老香斋是上海非常传统和著名的老牌子，带着浓郁的海派风格，影响了几代上海人的记忆。建于1993年无水无油的重奶酪蛋糕是老人小孩都能吃的细腻绵软；招牌的蛋黄酥，长得很像萨其马，但口感和萨其马又很不一样。除了二楼专柜之外，老香斋在第一食品楼下还有自己的专卖店，小小的店中店，居然还是前店后工厂。很多中式糕点和各种西式的曲奇都是在店里现烤现卖的。他家的曲奇饼等，奶香味非常浓郁，绝对良心推荐。
上海澳莉嘉食品有限公司成立于1994年，企业主产糕点、糖果、饼干类食品，拥有“老香斋、澳莉嘉（福娃）”二大品牌。公司在研发产品中保持传统口味，依托现代先进设备，创新工艺技术，吐故纳新，几百个品种在行业中留下良好的口碑。
澳莉嘉结合现代化的管理，让企业进入产业化、多元化的发展，并建立了以市场定位、市场营销为龙头的企业产销机制。
澳莉嘉领路人兢兢业业地塑造出“诚实守信、踏实苦干、创新求进”的立业精神，顺应时代潮流，强化质量安全管理，以优质可口的食品为己任，从源头到产品终端质量安全层层把关。
2015年下半年起，在南京东路、江湾五角场、汇联商厦、浦东商场内、淮海店、田林店、金沙江店及宜川店等区域开设“老香斋”现做现卖专卖店。虹桥火车站、大世界也有我们的柜台。供应蝴蝶酥、一口香系列、苔条饼、鸡仔饼、澳风曲奇、坚果类等十余种产品，门庭若市，顾客流连忘返。
品牌文化
澳莉嘉独特的企业文化魅力，把身心和谐、家庭和谐、企业和谐、社会和谐融合到企业的长期发展、经营和管理之中。
"敬业奉献、争创一流"的企业精神成为企业不断发展的力量源泉。
澳莉嘉人的奋发向上、努力拼搏、开拓创新，推动和促进了企业的发展和管理步入充满朝气、魅力及理智的新时期。感恩于心、报恩于行。企业始终坚持履行一种对大众、对社会、对祖国的关爱与责任。
