釜山火炉第一家门店是2010年5月成立，以每年5家以上的速度发展直营和加盟事业，其中上海，浙江，江苏，福建，湖北，山西，成都等地都有釜山火炉直营或加盟店。

釜山火炉以韩餐为中心的，通过品牌开发及事业领域多元化、先进化的连锁体系构筑，将韩国饮食标准化、专业化，从上海好的韩餐店，向中国好的餐饮连锁企业奋进。