贵州黔牧餐饮管理有限公司成立于2014年，是贵州较早专业从事“遵义虾子羊肉粉（遵义虾子羊肉米线）”品牌注册“埃山”的直营及加盟的餐饮管理有限公司。

“遵义羊肉粉”系贵州小吃，“埃山”源自于贵州省遵义县，在当地有40多年历史。“埃山”遵义虾子羊肉粉制作方法，结合特色工艺将当地传统做法不断创新、优化，最终以严苛的配方标准，稳定的产品质量，完善的产品服务迅速占领贵州及周边市场。

在当前经济低迷，创业环境艰难的整体环境下，公司合理定位，结合大众消费项目优势，将保障现金流及薄利多销的经营方式做到极致，并针对遵义虾子羊肉粉（遵义虾子羊肉米线）加盟商在店面选址、装修、宣传、技术培训、售后等方面以专业的团队提供多方位服务，为中小创业者提供了贴心、合理、完善的创业平台。

目前，公司加盟经营店已达137家，其中23家为公司直营分店，直营店年营业额达两千多万元，解决社会就业人员300余名，公司志在通过五年时间，立足贵州，辐射全国，打造全国餐饮品牌。