米线品牌排行榜前十名10强有哪些？(全国米线10大品牌排行榜)

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

1.陈村/中国

早在明末清初时，顺德陈村镇借助发达的水路交通，诞生了珠三角地区大米集散交易基地——“米墟”，这里也与广州并列被誉为广东“四大名镇”之一。

好米好水造就美食 。那时米墟位于现今的合成路附近，每天清晨，米墟的码头停满了渔船，来自珠三角各地的商人在这里批发大米，河涌经常堵得水泄不通。精明的当地人看到了商机在米墟开起了粉店，用上好的大米和清澈的山泉水磨制的混饨和米粉招待着客人们。其中最著名的一家粉店，就是黄但开的“但记”。

上个世纪20年代，陈村人黄但还是一名卖馄饨的小伙计，他是一名很勤快的人，每天天还没亮就起床干活，挑着担子走街串户吆喝叫卖。热闹兴旺的米墟是黄但去得最多的地方，在那他的一担馄饨很快就卖完了。黄但与米墟一带的老板都混得很熟，后来他积累资本开了一家粉店，生意一直不错。1927年，黄但选用上好的大米，青石打造的石磨和本地的井水，发明了十几道复杂的加工工序，制作成一种集薄、韧和滑的米粉，这就是拥有近百年历史“薄如蝉翼、纯白若雪”的陈村粉。由于黄但的米粉做出了名声，人们称之为“黄但粉” ，这种物美价廉、口感不错的小吃的名气渐渐传遍了珠三角和全国。

黄但在去世前，将自己的手艺传授给了两个儿子——黄铨辉和黄志均。两兄弟均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，用最传统的手工制作方法加工米粉分别经营着老字号“黄但记”陈村粉店和“黄均记”陈村粉店。

加工陈村粉首先选用上好大米放在盆里搓揉20分钟左右，然后用水泡20来分钟，最后再拿到砧板上搓揉，这样才能磨米。每分钟以60至62转左右的速度推动磨盘，中途不能停顿，直至大米变成幼滑的浆粉。如果推磨的速度太快或太慢，就会导致浆粉过粗，从而影响蒸粉的色泽、韧度和口感。一台石磨，连续工作一个小时也只能出产20斤左右的陈村粉。一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。北京一些外事单位曾派人乘飞机辗转至陈村买粉宴请贵宾。

知名美食是经过几代人辛苦积累的品牌影响力，陈村粉已经流行到了大江南北，由于制作标准不统一，导致口味千差万别。很多人为了吃到正宗的陈村粉，还专门跑到陈村吃，就是冲着“正宗”二字而来。如今陈村粉已作顺德风味小吃，成为顺德人招待贵宾的特色食品之一，邓小平、胡耀邦等中央领导同志也品尝过。为了扩大影响，“花乡”陈村还举办过“陈村粉美食节”，使陈村粉与陈村花卉相辉映，就是为了保留美食传统的加工工艺和保留传统美食文化。

2.螺霸王/中国

广西螺霸王食品有限公司是目前国内最为标准化的袋装螺蛳粉生产厂家，拥有一支技术过硬的食品研发、生产团队及多名经验丰富的现代管理人才，目前工厂员工100多名、销售代理300多名。

作为柳州本土较早生产袋装螺蛳粉企业首家引进德国新型杀菌设备，利用热效应和非热生物效应对物料内外同时进行更深层次的彻底杀菌，最大限度的保持了原有物料的色、香、味和物理外和营养成份，并延长了产品的保质期。我们改进产品尽可能还原正宗味道，实施最严苛的质量把关,采用美国反渗透水处理净化技术，用纯净水熬制传统螺蛳筒骨靓汤，汤甜味正。在不断努力、改进下，我们不仅获得了政府、消费者等的认可，更使我司成为袋装螺蛳粉行业的领头羊。

3.好欢螺

好欢螺HAOHUANLUO

主要从事系列螺蛳粉的研发、生产、经营于一体的企业，其食品以具有酸、辣、香、鲜、爽等特点著称

柳州市得华食品有限公司，坐落于山水秀美的广西柳州，时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料，好欢螺袋装螺蛳粉秉承“凭良心专注做好一碗粉”的经营理念，在高度还原柳州螺蛳粉的真是风味的同时，更注重食品安全和健康。

盛名之下，好欢螺同仁亦将一如既往，以成为柳州袋装螺蛳粉行业的佼佼者为目标，锐意进取，不断创新。

4.白家陈记/中国

四川白家食品有限公司是国家级农业产业化经营重点龙头企业、农业部农产品加工示范企业和全国食品工业500强龙头企业，是国内最大的方便粉丝生产企业。公司秉持“以人为本、诚信双赢”的核心理念，致力于为全世界消费者创造绿色、安全、健康、美味的中华美食和为全体员工、合作伙伴创造最好的物质与精神财富，确立了未来三十年的经营发展目标。公司坚持科技创新，技术进步为企业的核心竞争力，已获得国家专利56项、科技成果7项，并先后通过了ISO9001：2000国际质量管理体系、HACCP、ISO22000食品安全管理体系认证。公司出品的方便粉丝先后获得省、市人民政府颁发的“四川名小吃”、“成都名小吃”、“四川名牌产品”称号和“四川省著名商标”等殊荣。

四川白家食品有限公司经过十二年的艰辛发展，已成为一家专业从事特色方便食品、川味复合调料、即食下饭菜系列产品研发、生产、和销售推广的大型食品企业，拥有成都龙泉工厂、北京顺义工厂、宜宾高县工厂等三个生产基地。公司旗下的主要产品“白家陈记”牌系列方便粉丝、川菜烹饪料和即食下饭菜等产品，畅销全国三十一个省、自治区和直辖市及全球近四十个主要国家和地区，多年蝉联成都地区加工食品出口第一名！其中“白家陈记”方便粉丝系列以安全可靠的品质、风味浓郁的口感和完善优质的服务赢得了各级客户和广大消费者的一致赞誉和喜爱。“白家陈记”方便粉丝连续十一年保持方便粉丝行业的全国第一品牌地位，成为四川美食的一张亮丽名片和新一代健康方便食品的优秀代表。

5.马老表/中国

云南天方食品有限公司自成立以来，将云南传统米线制作手艺与现代科技相结合，开发了马老表即食米线。凭借不懈的努力，天方在云南省内及国内部分市场上取得了令人侧目的成绩。但近年来，天方企业的发展遇到瓶颈，目前的马老表产品已无法承载天方的发展需要，面对全国市场这一块巨大的蛋糕，而手中又握着云南米线这一张牌，马老表必须寻求改变和发展，产品整合势在必行。

6.嗨吃家/中国

2018年3月，“嗨吃家”品牌诞生。河南嗨吃家贸易有限公司是一家专门从事研发、生产、销售、培训为一体的全面性食品公司，产品主要以方便、休闲类食品为主。目前线下产品有：嗨吃家酸辣粉，嗨吃家麻酱面皮，嗨吃家果源多，嗨吃家金汤爆粉四款产品。 嗨吃家品牌上线，在历经长达三年对美食行业的深入调研积累后，以健康美味、凝聚特色、专注品质、用心制作为核心理念，用心为广大吃货朋友们做放心的清真食品。公司通过召集一大批知名学府优秀管理人才与行业精端的研发团队，严格按照国际化标准生产，品牌创始人更是从原料的选择，到一次次产品口味的不断创新，每一个细节都经过严格的把控，生产的每一款产品均配有安全监测标志和源头审查机制，并获得了诸多国际生产认证。

7.康师傅/中国

该公司是一家在香港交易所上市的台资工业公司，由台湾彰化县魏姓四兄弟创办，中国大陆的公司总部设在天津。主要业务是在中国大陆制造及销售方便面、蛋糕、饼干及饮料等食品，尤其以方便面和饮料两者为主，各占约45%。康师傅是在中国大陆最大的台湾公司，并同时拥有台湾主要食品公司之一的味全企业。公司在开曼群岛注册，董事会主席为魏应州。2009年营业额为50.81亿美元，纯利3.83亿美元。

8.稻花香/中国

湖北稻花香集团位于湖北省宜昌市龙泉镇。该集团是以白酒产业为龙头，集绿色食品、饮料、包装制品、生物化稻花香工、现代物流、能源开发、生态农业、饲料、养殖等循环经济产业为一体配套发展的大型企业集团。

9.白象/中国

是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的国家大型一级企业，主要产品为‘白象’牌系列方便面、挂面和面粉。公司现有员工13000多人，其中大中专毕业生占70%以上；总资产15亿元，下辖九大方便面生产基地和1个面粉厂、1个挂面厂、2个调味料公司、1个投资发展公司等在内共14家相关企业，九大方便面生产基地主要分布在河南新郑、湖南岳阳、山西晋中、山东兖州、河北高碑店、江苏南京、吉林四平、陕西三原、四川成都等地，拥有国内一流水平的方便面生产线90条，年产方便面60亿包左右；2006年产品销售收入实现32亿元，企业综合实力、生产产值、市场占有率在全国方便面行业稳居前三名。

10.今麦郎/中国

今麦郎食品集团有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。