福建正山堂茶业有限责任公司,是由正山小种红茶第二十四代传人江元勋创立,是生产、出口传统“正山小种”红茶的支柱企业,也是武夷山市委、市政府重点扶持的农业企业之一,同时还是福建省和南平市农业产业化龙头企业。1997年,有二十年学茶做茶评茶经验的第二十四代正山传人江元勋,创办了元勋茶厂,专门从事于正山小种红茶的生产和出口,又于2002年,成立正山茶业有限公司,2005年研发了“金骏眉”红茶,带动了整个红茶的产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。
公司位于武夷山市桐木村庙湾,武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地的核心区内。这里是红茶始祖“正山小种红茶”的发源地,上世纪40年代,当代茶圣吴觉农和茶界泰斗张天福就曾在这里与江元勋先生的祖父江润梅先生一道为发展复兴“正山小种红茶”而默默的耕耘着。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,至今已有400余年的历史;她是红茶中的佼佼者,以其卓越的品质征服国内外市场,备受茶者的喜爱。
正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,汤色红艳迷人,香气高长带松香和特别的高山韵;滋味不苦不涩、轻爽甘甜,口感纯净且厚实、清新又活润,带有显著的桂圆汤味。小啜一口,静思冥想,真似有“半步天上,半步人间”之感;单独或混合加入牛奶、柠檬、方糖等物质后香气不衰、醇味不减,形成崭新的红茶,汤色更为绚丽、香味更为迷人、滋味更为多元,让人忘不了而上瘾。
正山小种红茶最早于1604年由荷兰商人带到欧洲,后进入英国皇室,并成为英国皇室的御用饮品,据称英国女皇起床后的第一件事便是喝一杯来自桐木关的正山小种红茶。皇室的宠爱,还使正山小种红茶掀起了如今风靡欧洲的“下午茶”风尚。正山小种红茶也是明清两朝政府出口创汇的拳头产品,大约在清乾隆后期,中国出口的红茶中标有“正山小种红茶(Wuyi Bohea Black Tea)”牌子的占中国所有出口红茶的85%。庞大的贸易量不仅仅造成了英国对华贸易的巨大逆差,更成为1840年鸦片战争的导火索之一。正山小种红茶还是世界红茶鼻祖,先后产生了闻名世界的祁门红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶等。祁门红茶的产生得益于1876年从崇安县(现在的武夷山市)告老还乡的皖籍县令余干臣,他将正山小种红茶的树种、栽植技术、制作技术等都带到了安徽祁门山区,产生了祁门红茶;阿萨姆红茶、锡兰红茶等则是由当时在桐木关传教的欧洲传教士将正山小种红茶的茶树种以及懂得栽种、制作正山小种红茶的茶农带到印度后实验制作成功的。
正山茶业致力于复兴正山小种红茶。公司的“元正”牌正山小种红茶获得国家第一批“原产地标志”注册,获得“福建省著名商标”、福建省名牌农产品、“全国放心茶协推荐品牌”等荣誉称号;得益于武夷山国家级自然保护区内生态完好的茶山,产品已经连续16年获得德国BCS、日本JAS、美国NOP有机茶认证。
公司自成立以来,坚持以市场为导向,诚信经营,努力恢复有机正山小种红茶昔日的辉煌,专注于正山小种红茶、有机乌龙茶、有机白茶等制作。现运营正山小种红茶初制厂房一座,面积3000多平方米,精制加工厂一座,占地面积1500多平方米,年生产加工成品茶能力达600余吨;企业现有职工130多人,拥有能完整掌握正山小种红茶全部初制、精制工艺的专业技术人员10余人。公司运营经德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证的有机茶园3925亩。有机转换状态茶园200余亩,是福建省最早的、也是最大的国际有机茶认证生产基地。经过企业的不断发展和完善,2012年,公司产值达到2亿元, 销售收入1.36亿元,纳税1213万元。解决保护区内农村可持续发展问题,带动茶农3200多户,人均增收5000余元,为新农村建设提供可选模式。同时,公司投资购置了一台垃圾运输车和200多只垃圾回收桶,免费提供给每家每户村民使用,为保护区内生态环境保护做出特别的贡献,创造了良好的经济效益、社会效益、生态效益。
早在2004年,江元勋曾尝试用桐木关的茶芽制作绿茶,可惜当年的实验并未获得满意的效果,但使用正山小种茶树的茶芽制茶是传统正山小种红茶制作工艺数百年来头一次尝试,为来年金骏眉的诞生埋下了伏笔。
2005年公司在客户建议的启发下,专选特殊优质茶原料、精选手工技术人员,由江元勋先生亲自制作,历尽艰难,最终于2007年开发出了金骏眉红茶、银骏眉红茶系列高端红茶。金骏眉红茶、银骏眉红茶品质极为独特,产量十分有限,堪称红茶中的极品。它的问世填补了高端红茶的历史空白,更重要的是掀起了一股红茶热潮,带动了国内红茶的复苏。
2008年,公司董事长江元勋先生荣获茶界奥斯卡——陆羽奖。颁奖嘉宾、全国政协委员、国家茶叶检测中心主任骆少君女士宣读了颁奖词:“他在桐木关下出生,守着一段曾经的传奇长大。父辈们的故事里,有一种茶红如鲜血,绚烂芬芳,她曾经风靡过欧洲贵妇的茶盏,也曾经让诗人拜伦顶礼膜拜。然而,在他的记忆里,尽管茶色如此艳丽,却挽不回现实的无名和苍白。潮起潮落,正山小种红茶好像重新走回了深闺,只等人来,重新掀开历史的盖头。在这样的困境中,他站了出来,以艺术家一样的想象神奇地点化着武夷岩茶片片纤细的叶尖。左手是金,右手是银,正山小种红茶在他的指间获得了涅槃重生。”
2010年正山茶业拿下了中国茶叶品牌“金芽奖”、“中国十大红茶品牌”两项殊荣,江元勋也凭借其对福建茶业的贡献获得了“2010年福建十大茶叶人物”、“2010福建年度人物”荣誉称号。2011年在上海国际茶博会中国“名茶评选”中,公司研发的正山堂金骏眉、正山堂妃子笑等产品都名列前十,荣获金奖。
正山茶业将秉承“为世界制作最好的红茶”的使命,向不断富裕的中国人民倡导高雅、健康的生活方式,希望通过自身的不断发展与完善,能够为正山小种红茶的复兴做出突出的贡献,为中国红茶的辉煌做出突出的贡献,为越来越多的国人形成饮茶的良好生活方式尽一份力量。
中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。中国茶叶股份有限公司通过“公司+供应商+农户”运营模式进行茶园建设,拥有可控茶园七万亩,在西湖龙井、太平猴魁、铁观音、大红袍等名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地,控制优质茶叶资源,积极发挥基地公司示范作用,辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。
武夷星茶业有限公司成立于2001年10月,是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
公司通过建立茶叶基地以及推广茶叶合作社的模式,推广先进的种茶制茶技术。从茶叶的良种选育,有机化栽培,标准化生产与管理等各个环节全面发展茶产业,在农业产业化经营过程中不断发展壮大。
位于武夷山九曲溪四曲之畔公司所属的武夷山市茶叶研究所,栽培有包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等近百种武夷名枞,是进行武夷岩茶优良品种无性系繁育、新品种、新技术开发的茶叶育种园。公司以茶科所为主导,依托福建农林大学的有机茶生产技术和福建省茶叶研究所的茶树病虫害有机防治技术,在茶叶的生长、加工过程中不施用任何人工合成的化肥农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等,保证茶叶生长环境完全符合有机茶的标准,并通过了中绿华夏有机食品认证中心、杭州中农质量认证中心、瑞士IMO有机认证中心(美国NOP、日本JAS、欧盟EEC)认证及中国良好农业规范(GAP+)认证。
此外,公司注重技术研发与创新,成立了福建武夷岩茶行业技术创新中心为主体的研究系统,拥有武夷山市茶叶研究所、新产品开发中心、茶饼研发中心和茶叶农残及理化指标检测检验中心等产品研发与检测机构,承担武夷岩茶科技研发创新各项方面工作的开展。通过产、学、研联合, 科学有效地带动公司农业产业化经营深入发展。
做为武夷山市人民政府政府授权的母树大红袍唯一管理承制单位,公司建立了严格的管理制度,制订了产品质量与安全卫生可追溯管理制度。“从茶园到茶杯,全程质量跟踪,高标准严管理,人人关注质量”是公司一贯坚持的生产和管理要求,确保产品品质的优良稳定与安全卫生。公司拥有自主茶叶进出口经营权,获得了ISO9001和HACCP国际质量管理体系认证,通过了国家质量技术监督局QS食品生产许可和国家检验检疫局出口产品卫生注册。
在公司全体同仁共同努力和政府部门指导与支持下,公司注册商标“武夷星”从全国数以万计的茶企中脱颖而出被国务院三绿工程办公室授予“中国三绿工程放心畅销茶品牌”称号;进驻钓鱼台国宾馆成为国宾馆指定用茶!
华祥苑创立于2001年,是集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。公司拥有安溪铁观音种植基地近5000亩,信阳毛尖种植基地3700亩,近30000平米国内最现代化加工基地,全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证,融肖氏百年传统技艺和现代技术于一身,成为茶产业的领军企业。
厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年,是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。公司占地近3万平方米,拥有一批经验丰富、长期从事茶叶相关领域工作的高级技术、管理人才,与中国农业科学院茶叶研究所、厦门大学等高校和科研机构有着广泛的合作,是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。
福州孝文家茶业有限公司,成立于2011年06月14日,是经国家相关部门批准注册的企业。主营茶叶、茶具、预包装兼散装食品零售批发,品牌运营中心位于福州市台江区鳌峰路186号海峡电子商务产业基地A座15楼。福州孝文家茶业有限公司本着“爱茶、爱生活”的理念,以茶会友,诚信经营。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、品茗!福州孝文家茶业有限公司是一家专业的武夷岩茶、大红袍、牛栏坑肉桂销售企业,产品涵盖武夷岩茶、大红袍、牛栏坑肉桂等纵向一体化的茶叶产品链。品种齐全,价格合理,品质保证。本茶叶遵循“恰好你来,恰好我在,这就是茶缘!”的企业文化,赢得广大客户的信任,不断创新,实事求是。
曦瓜
“曦瓜”是以武夷山市岩茶厂厂长陈荣茂绰号"西瓜",又称"曦瓜"为名的品牌.在武夷山知道陈荣茂的人不多, 但是, 提起“西瓜”“曦瓜大红袍”在武夷山茶业界却无人不知,无人不晓.因为陈荣茂不仅以茶为业,而且以茶为乐、以茶为荣,“西瓜”叫得多了,人们只知道“曦瓜”反而不知道陈荣茂是谁。1991年,年仅19岁的曦瓜,进入武夷山市创办最早的岩茶厂一武夷山市岩茶厂开始学茶做茶,1996年曦瓜自己当上了厂长。之后注册品牌,想了很久,觉得还是“西瓜”比较直接。但是工商局告诉他,不能用这个“西瓜”名字注册,于 是“西瓜”演绎成了“曦瓜大红袍”
一、采茶技术上,毫不马虎,严格要求每个人都必须按标准采茶,只采一芽三开片的青叶。采青是最基础的工序,若第一道工序就没抓好,那么根本无法做出极品好茶。
二、制茶程序上,由高级制茶师严格监控每一个程序,确保每个品种都能将自身品种个性特征展现出来。武夷岩茶传统制作流程萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。
尚轩茶叶品牌,隶属于福建省安溪县如意茶厂,创办于1978年,座落于中国铁观音起源之乡—福建安溪长坑三村村,海拔1000米以上的高山岩峰上,常年云雾缭绕,日照充足,年平均气温18℃,年降雨量1700—1900毫米左右,土壤以红壤、黄壤为主。这天然的地理位置和特定的气候条件,使这里的空气、土壤和水质均无任何污染,是茶厂茶叶的主要种植地。如意茶厂,经过多年艰苦创业的历程后,由小型的加工厂逐步发展成为专业生产、加工、销售一条龙现代化的,具有QS认证的企业实体。在激烈的市场竞争中,面向市场,勇于开拓,不断创新,在精益求精的经营观念下,经过茶厂全体员的努力,精心研究,采用传统的加工工艺和科学精制,开发了一系列形、香、色、味独具一格的“芳心牌”乌龙茶的系列产品,让更多的人认识、品尝到高品质的乌龙茶铁观音的韵味,真正树立客户心中如意名茶“芳心”品牌的良好形象,我们愿与广大海内外客商携手共进,共同发展茶叶事业。
正山王
正山王品牌目前的办公地在福建省 泉州市,在互联网上开设了官方旗舰店正山王旗舰店,让广大网民在网上也能买到与正山王实体店同款的商品。正山王品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然正山王已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
正山王的品牌负责人是正山王旗舰店,自正山王品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前正山王在经营的产品主要有:观音王、黄贡菊、正宗金骏眉、陈皮普洱茶、柑普茶、桔普茶、黄菊、铁观音、铁观音茶叶、春茶铁观音、高山铁观音、铁观音浓香型、秋茶、特级乌龙茶、新茶、乌龙茶、礼品茶、礼品、铁观音茶、红茶、春茶、礼盒装、岩茶。
依农山家依农山家品牌成立于2009年,隶属于龙岩市康清源茶叶有限公司。公司主要经营茶具、日用百货销售;预包装食品、散装食品的批发零售及网上经营。主要经营安溪铁观音、漳平水仙、武平绿茶、武夷大红袍、正山小种、金骏眉等福建原产地茗茶。公司以天猫旗舰店、建设银行的善融商务、微信微商城等多个线上平台,结合旅游特色茶叶销售,引领龙岩茶叶销售电子商务化,线上和线下双向拓展,成为龙岩特色茶文化走出福建的先锋军。
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