素有“知味停车、闻香下马 ”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路,西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖,是国家商 务部首批认定的中 华老字号、中国十大餐饮品 牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
功德林的素卤味荣获首届食品博览会银质奖、中国名点,素火腿荣获中华名小吃,素菜包荣获中国名点,功德林生产的净素月饼连续三年在中国月饼节上被评为优质月饼、知名月饼、金牌月饼,在上海市的月饼评比中也曾荣获上海名优月饼金奖、上海市优质月饼。功德林食品有限公司即将移址松江九亭高科技园之内,于2004年6月全面启动。这座以国际食品标准建筑的食品工业园区拥有符合现代食品生产要求的恒温、恒湿、防尘和一系列国内外先进设备,将生产出国内一流的净素食品系列。
DXC稻香村
"稻香村"始创于1773年(清乾隆38年)。苏州稻香村食品工业有限公司是在原苏州稻香村食品厂的基础上整合外部资源,斥资数千万元按照GMP标准建成的一座管理先进、设施一流的大型现代化、开放式的模范食品工厂品牌原创的正宗衣钵和集大成者。引进国外先进生产线,实施全方位透明化无菌生产,公司产品本着"健康、美味、精制、放心、正宗"的宗旨,在挖掘传统食品技术的同时,开发改良了包括传统糕点、面包、月饼、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒货、蜜饯等近100余种新产品。以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品牌信誉和领先的行业影响力,被誉为"糕点泰斗、饼艺至尊"。
公司坐落于风景秀丽、环境幽雅的新加坡苏州工业园区,紧依着312国道、沪宁高速和苏嘉杭高速,西邻无锡东接昆山,距上海60公里,交通便利。公司集研发、生产、销售为一体,并与中国发酵科学研究院、中国食品质量监督检验中心共同携手,成立了"中国糕点食品技术研发中心",进行中式糕点食品的研发改良和推广工作。因市场迅速扩大,随后在保定、北京、济宁、濮阳、张家港、石家庄、菏泽、乌鲁木齐等地,成立公司并建设工厂,目前母公司已经拥有10个生产工厂。苏州稻香村食品工业有限公司现已申请注册各类食品商标107项,其中境外3项、国内37项已注册成功,对于百年品牌稻香村的持续发展起到了有力的推动与保护作用。
公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、QS认证、HACCP食品安全体系认证,成为国家首批命名的"中华老字号",并于2008年颁发"企业食品安全信用等级A级证书"。稻香村月饼糕点荣获"中国十佳月饼"、"中国名点";2006年至今,连续六年荣获"全国月饼技术比赛金奖"等荣誉称号。稻香村苏式月饼亦被评为"中国最佳特色月饼",苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。国家三军仪仗队和国旗护卫队及大使馆皆选用"苏州稻香村月饼",中国质量万里行把"稻香村"定为焙烤食品行业唯一一个质量信誉跟踪品牌。
苏式糕点以老大房开业最早。清道光二十二年(1842年),有嘉定人陈奎甫开设糕团店于南市董家渡天主堂街,原名陈大房,初营糕团,因手艺高超,生意兴隆,后与人合伙自产自销苏式糕点糖果;咸丰元年(1851年),改名老大房;后又在南京路盆汤弄口增设老大房北号;民国10年(1921年),扩大合伙,迁至南京路福建路口,因同名号的茶食店较多,乃取名老大房协记。其后开设的茶食店有:苏式的西区老大房、老西门老大房。
沈大成创建于光绪六年(1875年)至今已有130年历史,现在的沈大成总店位于南京东路636号。
沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成,由于沈大成注重选料,讲究制作精细,发扬传统,立意创新,因而一举成名,因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名,还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均各个独特,口碑甚佳,因而早在上世纪三十年代就享誉海内外,近年来沈大成为圆小吃风味之大成,研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列,这些风味菜深得广大消费者欢迎,已成为沈大成的特色菜之一。
沈大成积极参加市场间的品牌竞争,92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品,获得金鼎奖,被市里命名为优质产品的有二面黄系列,粽子、青团等,除此之外,沈大成还拥有中商部颁发的“中华老字号”和市区政府命名的“上海名特优商店”“精神文明单位”、“放心店”、“物价计量信得过单位”“中国烹饪协会团体会员”等称号。
95年沈大成创建了沈大成食品有限公司,生产各类速冻食品和即食糕团和时令品种,已建立了近千家销售网点适应发展需要,为了开拓发展品牌,2003年沈大成在松江九亭高科技园区投资新建了8000平方米的现代化的新厂,它将用更先进的生产工艺生产出确保符合国家食品卫生标准的更多更好的食品,使传统产品走向家庭,同时通过创新来发展自己的品牌。
经过多年努力,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
新雅食品生产基地按照商检规定的食品出口标准、按照QS食品质量市场准入标准、按照HACPP食品安全体系的具体要求,进行建设规划及生产管理。基地内设有员工培训中心、产品研发中心、理化中心、销售中心等多个职能部门。车间内设生产流水线共计8条,其中3条月饼生产流水线,设计生产能力达到原来的5倍,且日生产能力达5万斤,计3万盒。其它5条流水线分别用于具有新雅特色和一定科技含量的半制成品菜肴、西点、中点、熟食和蓉沙的生产。月饼生产自动化流水线、半制成品菜肴冷链流水线在沪上同行中处于领先地位。其中包装车间达到10万级空气净化的国家标准。
御茶膳房御茶膳房品牌隶属于北京汇力发食品工业有限责任公司,北京汇力发食品工业有限责任公司从1996年成立,是北京第一家按照顾客意愿,采用现场制作的方式,将蛋糕、西饼、面包等西方食品引入寻常百姓家的食品公司,并首次将开架自选、连锁经营、统一品牌等西方先进的企业管理模式用于饼屋的经营。
沈阳桃李面包股份有限公司(以下简称“公司”)的前身为沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997年1月23日,公司现行注册资本为40,511.34万元,主要经营面包、月饼、粽子三大类数十种产品,是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。经过多年的耕耘和积累,公司核心产品面包所使用的桃李品牌已成长为跨区域的全国知名面包品牌。
自成立以来,公司一直保持稳健的发展步伐,规模不断壮大。截至2014年12月31日,公司已在东北、华北、华东、西南、西北等地域的14个中心城市及周边地区建立起7万多个零售终端,其中包括许多大型商超,如家乐福、沃尔玛、大润发、北京华联、华润万家等国内外知名连锁超市。
公司采用“中央工厂+批发”的经营模式,致力于为消费者提供高性价比的产品,不断开发口味各异、种类多样的产品,全面满足消费者不断变化的需求。桃李面包新鲜、味美,营养丰富,公司根据国人的饮食习惯和营养结构标准,精心烘焙出令消费者满意的面包,为消费者带来持续的味蕾享受。
民以食为天,食以安为先,食品安全已经成为关乎国计民生的头等大事,公司作为烘焙行业的领头羊,始终把质量和信誉视为公司的生命。公司通过了ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系的认证,从欧美日等烘焙行业领先的国家引进先进设备,成立技术研发部不断学习、研发烘焙新技术;此外公司精选行业内优质的原料供应商,并生产、配送、销售等各个环节上严把质量关,为消费者构筑起一道坚实的食品安全屏障。
好品质赢得市场,好口碑赢得信誉。公司及桃李品牌先后荣获“中国烘焙最具竞争力知名品牌”、“中国焙烤食品糖制品行业百强企业”、“辽宁省著名商标”、“2013年度中国焙烤食品行业十强企业”等殊荣。
公司将继续以“为社会提供高性价比的产品,让更多的人爱上面包”为使命,以市场需求为导向,充分抓住国民经济快速发展和消费升级的良好机遇,逐步建立并完善布局合理、高效运营的生产基地,满足国内重点市场的消费需求,提升公司品牌影响力,奠定公司在中国面包行业的龙头地位。公司愿将最新鲜的产品、最优质的服务奉献给广大消费者,让更多的人爱上面包。
“来伊份”自成立以来,肩负“传播休闲文化,创造快乐无限”的企业使命,早在企业发展初期就已确立了“立足于上海、着手于全国、放眼于世界”的发展战略梯度,采用世界先进的“直营连锁”的发展模式。2002年,正式创立“来伊份”品牌。
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