“湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。臧健和女士,人称臧姑娘,1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去,使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工,有时甚至做三份兼职,每天工作十七八个小时。即使这样,也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子,来自青岛的她,有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口,并开玩笑说,你有这么好的手艺,做饺子卖定赚钱。说者无心,听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食,虽说味道只是一般,生意却不错。于是她打定主意,做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料,在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时,包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人,俗称一脚踢,其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美,价钱亦不贵,服务也很好。随着时间的推移,有了不少熟客,这些熟客又带来不少新客。短短几年之内,湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。后来,她又在码头边上的堆货场搭了个木屋,建“山寨工厂”。既卖热水饺,也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里,臧健和始终不忘肩负的责任,无论多么劳累,她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲,学习非常认真,双双赴加拿大上了大学,还为自己争得了奖学金。臧健和就此长久地停留在她的湾仔码头上,如今,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山,在北京也达到了20%以上的市场份额。通用磨坊(General Mills,NYSE:GIS)是一家世界财富500强企业,主要从事食品制作业务,为世界第六大食品公司。公司1866年开业,总部设于美国明尼苏达州明尼阿波利斯黄金谷。其产品广销全球,主要品牌包括哈根达斯(Häagen-Dazs)、贝蒂妙厨(Betty Crocker)、果然多、绿巨人、湾仔码头(Wanchai Ferry)及维邦等多款早餐谷物品牌。
郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一,思念工业园区位于郑州市金水区,产品超过200个花色品种,国内市场占有率在20%以上。公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”,思念牌的汤圆、饺子获得“中国名牌”称号。2006年8月18日,思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2008年成为北京奥运会速冻包馅食品独家供应商。
青岛船歌食品有限公司,2010年初创立于美丽的中国海滨城市青岛,是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮企业。旗下“船歌渔文化餐厅”是中国第一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。
凭借精准的市场定位、高品质的特色鱼水饺、地道美味的渔家小炒、独特的家人文化和亲情化服务以及极具品味的渔文化装修环境,2009年7月13日,“船歌”鱼水饺第一家店开业后,很快得到消费者的高度认同和喜爱,“船歌”也成为青岛海鲜水饺的领导品牌,2010年1月18日,位于青岛市市南区闽江二路的第二家店顺利开业。为适应公司迅速发展的需求,2010年7月,“船歌”进行了首轮增资扩股,并引入了战略投资股东,公司股本增至5000万元,“船歌“开始探索走出青岛、全国化连锁经营的战略格局和规模化发展之路。,
郑州三全食品股份有限公司,是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全,公司在全国有35个分公司、办事处及分厂,产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的一些国家和地区,销量多年位居国内行业第一。公司设有国家级企业技术中心,拥有博士后科研工作站。三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。2008年三全公司在国内挂牌上市。另有新乡医学院三全学院。
自2010年5月必品阁Bibigo1号店在韩国首尔Gwanghwamun开业,在广大消费者的大力支持下,必品阁现已经在中国、美国、新加坡等多个国家拥有连锁店。到2015年,必品阁将会成长为在世界范围内拥有1000家以上规模的特大型餐饮集团。必品阁英文名Bibigo结合了韩语“拌一拌”和英语“包装”的含义而成,具有“拌”的形态及“To-go”的意义,非常便于外国人士发音与理解,体现了简单且现代的韩国文化。作为CJ的代表品牌,必品阁(Bibigo)以“韩餐世界化项目”为主旨,以“新鲜、健康”为主题,以韩餐传统的味道为基础,与世界各地顾客的口味相结合,成为新概念的韩食餐饮品牌,旨在能让世界各地的顾客享受到新鲜健康的韩国料理。必品阁还可以1分钟提供的餐饮,自助式的选餐方式能够便于快捷的提供服务。在必品阁,顾客可以选择丰富多样的拌饭,并根据自己喜好挑选不同的米饭、蔬菜及特色调味料。必品阁韩独具的国传统风味的精致料理和一品料理,为西方食客带去了时尚自然的饮食文化。必品阁(Bibigo)是韩餐世界化的代表作,自品牌成立以来,不断创新,不断发展,在短短时间内,已经成为CJ集团的韩餐国际化代表品牌之一。 2005年,成立测试品牌Café Sobahn,进行菜单测试以及积累商业经验。 2009年,韩式世界化经营组组建。 2009年,韩餐菜单开发部组织成立。 2009年7月-2009年12月,调查外国人对菜单的接受程度。 2009年8月~2010年,开发必品阁Bibigo品牌。 2010年5月,必品阁Bibigo 1号店在韩国首尔Gwanghwamun开业,成为首家旗舰店。 2010年,必品阁Bibigo在中国北京、美国洛杉矶、新加坡等地相继成立连锁店。 不仅如此,必品阁也会一如既往的努力,励志将韩国餐饮中最具代表性的拌饭传递到世界各地,使之成为世界餐饮舞台上引以为豪的韩式料理品牌。必品阁(Bibigo)的理念是健康和新鲜。我们始终将顾客放在首位,执行严格的管理标准,只选用健康新鲜的时令蔬菜作为原料,展现的是一种人类崇尚新鲜、美味、绿色、健康的饮食文化。 必品阁(Bibigo)的特色除了在于它淋漓尽致地发挥出“绿色蔬菜烹饪”、使现代人可以充分地吸收到丰富的矿物质和维他命外,还在于它自选式这一创新元素,可以根据个人喜好及品味搭配,从而能够满足更多顾客的口味。必品阁(Bibigo)是一种自主选择饭、配菜、酱料搭配的餐饮方式。米饭分为白米、黑米、糙米、大麦米四类,配菜有炭火牛肉、烤鸡肉/鸡胸肉、炭火猪肉、豆腐、海鲜等,酱料根据各人口味有辣椒酱、柠檬酱油、芝麻香油、包饭酱供以选择。菜品上,必品阁主要销售拌饭、沙拉、前菜、主料理、主食&汤类、甜品以及饮料。
福建安井食品股份有限公司创建于2001年,经过十多年的不断发展,公司在福建厦门、江苏无锡、江苏泰州分别建立了生产基地,现已成为国内最大的食品企业之一。公司年生产10万吨冷冻食品,年销售额约15亿元人民币。公司拥有的“安井”品牌荣获中国驰名商标、国家免检产品、福建名牌产品等称号。
北京东来顺调味品厂于1999年7月23日在北京市昌平县东小口镇贺家村村南注册成立,(行政区号110114,邮政编码102209),公司成立之初主要经营加工销售调味品,注册员工人数为8人,注册资本3万元人民币
该公司公司的销售网络遍布国内外,除与国内各大快餐企业合作,产品还在易初莲花、家乐福、大润发、沃尔玛、利群集团等知名商超中销售。公司建立了“根植青岛,立足山东,辐射全国”的密集、高效的食品营销网,还取得日本、欧盟、马来西亚、南非、瑞士、中东等国家和地区的注册,产品出口到20多个国家和地区。
大希地
2018年3月,大希地完成A及A+轮融资,由国中创投、清科创投领投,中南传媒下属泊富基金跟投,融资规模近亿元。所获得资金主要用于供应链建设、渠道建设及品牌推广。此前,大希地曾获得元禾原点Pre-A轮融资。销售渠道方面,大希地基于线上线下全零售体系进行布局。线上销售渠道广泛覆盖了B2C电商、内容电商和社交电商。线下也与盒马鲜生、永辉超市、伊藤莲花堂等头部超市进行合作。
在满足消费者对高性价比产品需求以及提升其购物体验同时,从创立之初,大希地便从上游供应链环节严格把控货源,并积极建立配套的仓储物流系统。
伴随着消费升级的到来,消费者对食材有更高要求。由于国内食品问题频出,消费者似乎更信赖进口产品。因此,大希地一直在强调“产地进口”概念。比如从肉类品质的角度选择了澳洲的牛肉、西班牙的猪肉、新西兰的羊肉,并且通过和当地牧场及屠宰场持续稳定的合作来保证产品的标准化,确保口感、品质在最大程度上的稳定。
高标准、严要求为大希地带来了高水准的全球合作伙伴。澳洲肉类及畜牧业协会、澳大利亚贸易委员会、阿拉斯加海产协会等赫然在列;此外,大希地也成为亚马逊“中国生鲜馆”首批五家入驻品牌之一。进口食材、原产地价、全球直供,又使得提供稳定的高性价比的产品成为可能。
山东朱老大食品有限公司,成立于2001年3月,是一家集速冻食品生产、加工、销售为一体的现代标准化企业,公司位于临沂市西外环俄黄路,占地面积70余亩,主要生产经营冰糖葫芦、山楂糕、速冻水饺、汤圆、粽子等产品。目前,属于鲁南苏北地区规模最大、设备最先进、设施最齐全的速冻食品加工基地。近几年来,企业在各级领导的关怀和社会各界的大力支持下,实现了持续、健康、稳步、和谐发展,取得了社会效益和经济效益双赢。2007年,“朱老大”牌冰糖葫芦、速冻水饺产品双双被临沂市农业局评为“临沂市名优农产品”。2010年,朱老大系列水饺荣获“中国名饺”称号。2011年,“朱老大”商标被山东省工商行政管理局认定为“山东省著名商标”。
公司始终以“传承餐饮文化、弘扬民族产业”为己任,积极弘扬“沂蒙精神、红嫂精神”,兴业不忘拥军报国,长期坚持参加拥军优属活动,服务社会大众,努力回报社会,在潜心经营企业的基础上,充分发挥“红嫂型”企业的整体优势,努力推动拥军工作的深入开展。公司以民族传统饮食为基础,注重产品质量,视顾客为上帝,把服务作为发展的第一要务,不断提高产品品质和知名度。公司严格按照国家产业政策和节能减排的发展方向,不断拓宽发展思路,积极响应国家发展政策,努力营造科学发展、和谐发展的良好氛围,使企业在正规化、科学化、规范化的轨道上一年一个新台阶,始终走在食品行业的前列。朱老大冰糖葫芦荣获“世界蓝天杯”金奖,被国际风联指定为唯一特许专用精品,风筝会吉祥物和标志。朱老大餐饮加盟连锁店在全国发展41家,形成了现代科学的加盟连锁管理体系和经营模式。朱老大系列水饺产品,其选料以鲜为本、制作以洁为纲,以营养均衡、配方独特、清淡鲜美、爽滑筋道,被誉为真正的专家水饺。国际著名营养学家于若木品尝后,欣然题词:“中华一宝——朱老大水饺”。
公司认真落实科学发展观,与时俱进,开拓创新,以人为本,实施名牌发展战略,经过严格的质量控制通过了HACCP食品安全管理体系认证和国家食品质量安全认证(QS认证)。几年来,公司被授予“全国扶贫开发先进集体”、“全国巾帼文明岗”、“中国百家诚信示范企业”、“全国下岗职工自主创业示范点”、“中国公益爱心企业”、“山东省下岗再就业和社会保障先进单位”、“山东省双拥工作社会化示范单位”、“山东省食品卫生A级单位”、“山东民营企业公益之星”、“山东省餐饮百强企业”、“市级农业产业化重点龙头企业”、“临沂市光彩之星”、“临沂市优秀民营企业”、“先进民营企业党支部”、“先进基层党组织”等荣誉称号。
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