酸菜鱼调料品牌排行榜前十名10强有哪些？(酸菜鱼调料哪家好)

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。因为，好的酸菜鱼调料是不可缺少的调剂品。

1.桥头/中国

该公司成立于2004年10月，为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调料的美味，精心生产“桥头”火锅底料及系列调料。公司拥有一批经验丰富的调味师，优秀的管理人员及训练有素的技术工人。并经常与国内外同行进行技术交流，不断引进先进的设备和工艺，形成实力雄厚的技术保障体系。公司自成立之初，就坚持“追求卓越”的企业宗旨，“靠质量求生存，以诚信求发展，以顾客利益为重”的经营思路。

2.海底捞/中国

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在北京、上海、沈阳、天津、西安、南京、广州、深圳、合肥、简阳等城市有直营连锁餐厅。

3.德庄/中国

重庆德庄实业集团，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

4.好人家/中国

该公司自成立以来，一直致力于川味复合调味料的研发、生产和销售。公司位于双流县工业集中区黄甲大道三段，注册资金12225万元。公司下属有自贡市天味食品有限公司、四川天味家园食品有限公司两个全资子公司。公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列畅销全国并远销海外的产品。公司拥有的“大红袍”、“好人家”商标被认定为“中国驰名商标”，“天车”商标被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，好人家牌、大红袍牌川味复合调味料被认定为“四川名牌产品称号”。

5.味聚特/中国

“味聚特”已成为高档四川特色小菜的代表，被誉为“小菜行业的奔驰”！被公认为是近几年来发展最快的行业品牌！

“味聚四川特色，款款美味精华”，为了将品牌个性化，公司在国内同行业率先全部将产品质量等级定位为特 级，只生产四川东西南北中的特色小菜、辣酱精品，全部产品均按出口标准生产，全部产品均不添加任何防腐剂和人工色素，以确保味聚特产品品质,“特级、特产、特色”三特标准迅速成为味聚特闻名全国的利器。

四川省味聚特食品有限公司位于美丽的中国诗书城、中国泡菜之乡四川省眉山市。花园式的生态工业园占地218亩，是以专业生产高档特级四川特色小菜、辣酱而迅速闻名全国的特大型现代化科技型食品工业企业。自2005年4月6日投产以来，依靠科学严谨的管理和一流的企业战略，在短短三年的时间里，迅速完成了从无到有，从零到行业航母的惊人跨越!

公司认为，做产品永远也摆脱不了价格战、促销战的泥潭，最终都会是死路一条。味聚特要想生存和发展，必须将努力的焦点放在强项上，在长处争雄，不在弱处耗神，必须坚定不移的走品牌之路。在仔细分析了国内外市场的竞争状况后公司作出了做“中国最好的小菜”的重大产品战略，把做“受人尊敬和向往的企业”作为全体味聚特人追求的目标。

为使管理水平和产品质量与国际接轨，早在2005年，公司就在行业内率先一次性全部通过ISO9001-2000、ISO14001、HACCP、 绿色食品认证、QS质量安全认证、国家出入境检验检疫局出口食品卫生注册，进出口资格认证和美国食品药物管理局（FDA） 注册。

公司在投产的第一年就被国家农业部授予“全国首批农产品加工业示范企业”，2006年又被评为全国食品工业优秀龙头食品企业。2007年在人民大会堂常委厅召开的中国食品安全年会上公司又被授予“全国食品安全示范单位”。2008年，公司光荣的成为北京奥运会场馆唯一配餐榨菜，味聚特香辣海带丝系列独家获得中国食品行业的奥斯卡奖2009年度最具成长潜力新品奖。2009年，味聚特代表四川泡菜行业在首届中国·四川泡菜国际论坛独家发言，作为大会唯一参观单位，味聚特向世界展示了中国最美的泡菜工厂的信心实力和力量! 2010年“两会”期间，作为“东坡泡菜”代表品牌的“味聚特”再登大雅之堂，摆上了中央会议餐桌，调和着南来北往尊贵客人们的口味。2011年，味聚特被国家八部委评定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

上市仅3年多时间，味聚特商标便荣获中国驰名商标，成为国内行业内获得中国驰名商标速度最快的企业之一。继公司“做中国最好的小菜”后，公司强势介入辣酱行业领域，精心选择的品项，高档精致的包装，一流的产品质量，强大的品牌攻势与魅力，使味聚特再次成为引人瞩目的焦点。2010年，全球首款有机榨菜在味聚特横空出世，味聚特让原本不起眼的小菜行业光芒四射，璀璨夺目！2011年，公司经过5年精心储备,瞄准旅游和休闲食品市场的巨大商机，隆重推出具有划时代的即食休闲食品：土豆和藕片。

2012年，公司产品包装全面升级，味聚特品牌更加突出。针对中国7.5亿农村消费者推出的系列产品让公司渠道升级，全面覆盖中国的城市和农村市场。味聚特品牌，进入抢占渠道终端与抢占消费者心智终端并重的时代，标志着味聚特的营销水平已再上台阶！

由于产品定位高档，包装精美，安全营养，美味健康，消费者对产品表现出了前所未有的极大热情，通过终端消费者对通路的强力拉动，极大的降低了通路、终端各种费用的投入和潜在的销售风险，使味聚特产品区域经销权成为全国各地经销商竞相争夺的对象。味聚特严格的经销商选拔制度使味聚特的经销商备受尊敬，拥有味聚特产品代理权已成为国内优秀经销商的标志，未来商战主流经销商的标志!

目前， 味聚特产品畅销于沃尔玛、家乐福、好又多、易初莲花、欧尚、大润发、乐购、美宜家、苏果、红旗等上万家国际国内卖场、超市。各项国际国内顶级认证的通过，更为公司的营销国际化打开了方便之门，公司产品已批量出口到美国、英国、法国、韩国、澳大利亚、荷兰、加拿大、新西兰、新加坡等几十个国家和地区，深受广大消费者欢迎！

让美味陪心灵去旅行！

我们—— 等您一起，出发！

6.秋霞/中国

重庆秋霞食品餐饮有限公司源于曾风靡山城的知名火锅品牌“秋霞火锅”，占地3000余平方米，，座落在环境优雅的重庆九龙工业园区。公司实力雄厚，发展势头强劲，是重庆火锅料产业的龙头企业之一，年产量2000余吨，拥有现代化的生产设备和一支高技术、高素质的生产管理队伍。在生产经营和自我建设发展中，公司秉持“质量第一，信誉第一”的理念，集科研、生产、销售、餐饮为一体。在继承传统生产工艺的基础上，不断探索创新，研制生产出火锅底料、麻辣烫、麻辣香口鱼、烧鸡公、风味豆豉、鲜辣酱、药膳汤锅等20多个独具特色的品种，其产品远销北京、上海、新疆、广西、陕西等全国20多个省市及部分国家，深受广大消费者喜爱，并先后获得了“重庆名火锅”、“食品卫生先进单位”、“重庆市著名商标”、“全国食品安全示范单位”、“全国食品安全百佳先进单位”、“重庆市消费者满意商品”、“食品卫生A级企业”、“工商年检AA级名检企业”、“消费者信得过企业”等国家及省市级荣誉10余项，是同行业中率先通过IS9001：2000国际质量认证的火锅底料生产厂家之一，同时也是符合出口食品生产企业卫生要求的单位，取得了“中国卫生登记证书”及产品进出口自营权，产品质量安全可靠。

7.六婆/中国

成都六婆餐饮有限公司 是一家经营成都特色串串香火锅的连锁企业，在消费者对我们产品的味道、质量、服务的满意和支持下，我们在全国拥有四百家加盟店，最大的一家店面积两千三百多平米。总公司在四川成都，在甘肃、河南、华中分别设有分公司。

8.草原红太阳/中国

内蒙古红太阳食品有限公司注册资金1900万元，资产总额达3500多万元，占地40余亩，建筑面积1万5千多平米，拥有员工800余人，我公司常年致力于火锅制汤剂的研发、生产和销售，火锅制汤剂作为新兴的调味品行业，以绿色、生态、文化、原始、健康为基调，已在全国形成了一个独立派系。

9.麻辣空间/中国

四川麻辣空间餐饮有限公司创建于2005年9月，是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。公司总部位于成都市西安南路63号。目前，公司旗下有8家直营店、86家加盟店，并建有占地近万平方米的火锅底料标准化生产厂、物配中心、生技中心和销售中心。现有员工千余人。

麻辣空间致力于打造中国清油火锅的领袖品牌。作为中国高端火锅底料市场的开拓者，其“无需炒作”的清油火锅底料，浓缩无渣，纯正浓香，全部采用现代化生产工艺榨取，其主要产品有袋装清油火锅调料、鱼调料和菌汤调味料，其品质的可靠性和口味的不可复制性一直引起消费者的强烈关注。公司在销售渠道上除走传统的商场、超市销售模式外，更创造性地推出连锁加盟店专柜销售的新模式，目前麻辣空间的袋装底料不仅进入四川各主要城市的大型商场、超市，更畅销川渝湘黔鄂陕藏等省市八十多家连锁加盟店，已初步建立了辐射全国的营销网络。麻辣空间的火锅底料上市不到二年时间，现已成为四川市场成长最快的食品品牌之一。

麻辣空间在火锅经营中，把特色鲜明的纯清油火锅融入麻辣空间，恪守“打造百姓品质生活”的核心经营思想，以“简约时尚、服务百姓”的经营理念，“宁少务精、宁缺勿滥”的菜品出品原则，将火锅餐饮融入美食、美境、美器、美感的概念，把传统菜品用现代方式演绎归纳，实现了菜品的创新和发展，刺激和满足了消费者的需求。

麻辣空间火锅在全行业首次把酒水超市概念以及儿童游乐园经营模式引入到火锅店的经营中，既传承着火锅的精髄，又颠覆了传统火锅经营模式，开创了时尚潮流饮食和高附加值消费完美融合的崭新模式。

麻辣空间火锅自2007年首开加盟连锁以来，公司迅速发展壮大，连锁加盟店以四川为中心覆盖了重庆、陕西、山西、湖南、湖北、西藏、云南、贵州等8省1市，在清油火锅经营企业中，麻辣空间的店面数和营业面积位居前列，成为名符其实的四川清油火锅的领军企业，同时“百分之百开业成功率”更被同行所称道。

麻辣空间自成立以来十分注重品牌保护和创新、建设，公司率先对“中国清油火锅”的通用网址进行了注册和保护，使麻辣空间成为消费者心中“中国真正意义上的纯清油火锅”，对“麻辣空间”品牌的域名进行了全方位的保护，有效防止了市场上“李鬼”的出现；麻辣空间装修形象、广告推广语、漫画人物形象、服装设计获4项著作权保护；公司自主研发的餐椅、餐桌、备餐柜、菜架和独创火锅双味碟均获国家知识产权外观专利。

麻辣空间融合传统，演绎现代，以一种新鲜、灵动的形象展现给消费者;而以打造“百姓品质生活”为己任，塑造出轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象，使“在麻辣空间消费就是一种时尚”正成为大众的一种品质生活方式。

10.周君记/中国

该公司成立于1993年，现注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、系九龙坡区重点企业、重庆市工商联常委单位、重庆市农业产业化市级龙头企业、中国调味品协会副会长单位、全国食品安全百佳示范单位、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地。拥有两个重庆市著名商标、一个重庆市名牌产品，公司已先后通过ISO9001和HACCP认证，是调味品行业率先获得绿色食品认证标志企业，现正参与火锅底料国家标准的起草工作，是全国调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。