素有“知味停车、闻香下马 ”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路,西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖,是国家商 务部首批认定的中 华老字号、中国十大餐饮品 牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
上海丁义兴食品股份有限公司坐落于金山区枫泾镇枫阳路848号。
公司拳头产品“枫泾丁蹄”始创于咸丰二年(公元1852年),是江浙沪一带远近闻名的地方特产。“枫泾丁蹄”制作选料讲究,采用当地上等猪(枫泾猪)四蹄为原料,其制作方法有蹄形整修、焯水、拔毛、原汤加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序,道道工序一丝不苟。
枫泾丁蹄具有冷吃喷香可口、回味无穷,热吃酥而不烂、油而不腻的独特味道。160多年来,多次在国际及国内博览会上获得殊荣:1910年获南洋劝业会银质奖牌;1915年获巴拿马国际博览会金质奖章;1935年获德国莱比锡国际博览会金质奖;2007年 “枫泾丁蹄制作技艺”入选上海市级非物质文化遗产;2011年枫泾丁蹄被评为“上海市特色旅游食品”。
1993年丁义兴公司被评为中华人民共和国国内贸易部“中华老字号”;2011年国家商务部授予“中华老字号”企业称号,2013年“丁义兴”商标被认定为“上海市著名商标”;2013年公司“枫泾丁蹄”、“五香酱牛肉”和“盐水牛肉”被上海体育局选定为第十二届全运会上海代表团专供食品。公司通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证,主要生产酱卤肉制品及非发酵性豆制品两大类。
公司在经营中强化“质量是企业的生命,安全是员工的生命”、“民以食为天,食以安为先”的宗旨。
山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司,创建于1990年,经过近几十年的不懈努力,公司于2002年在我市经济开发区投资建厂,占地面积近五万平方米。建设标准化车间五栋。2000吨冷库一座。本公司是专业从事鸡类生产、熟产品加工、销售的企业,主要生产真空扒鸡牛板筋串等系列产品,总投资近亿元。 公司还引进了现代化的真空扒鸡生产线,可形成日产扒鸡十万余只的生产规模。采用传统扒鸡制作工艺,加以现代化的生产设备,使得本公司生产的德盛斋牌真空扒鸡色、香、味、形比传统扒鸡更胜一筹。是广大市民走亲访友、宴请宾客的首选佳品。 公司还引进了一条现代化冷冻生产线,可形成日产白条鸡、中装鸡、西装鸡、童子鸡等系列产品2万余只的生产规模。
三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店,早在上世纪的二三十年代,“三珍斋”酱鸡店就已形成一定的生产规模,加工有酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种品种常年应市销售,是当地的一大特产,其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富、地方特色浓郁等特点而成为江、浙、沪一带食品中的珍品,闻名遐迩。而今随着科技的发展和包装手段的进步,更胜以往多矣。三珍斋创始于清道光年间,因其出产的酱鸡,酱鸭选料讲究,制作精良,风味独特而驰誉江南百余年,解放后老店中尚存一付道光年间的挑水担桶及老招牌,距今已一百五十多年历史,国家内贸部曾授予“中华老字号”的称谓。
北京得利斯食品有限公司是得利斯集团旗下独立核算子公司,以低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。自1994年创立以来,公司始终坚持“制欲感恩”的生存理念、“增强国人体魄,提高民族素质”的企业宗旨和“勤奋进取、团结忠诚”的企业精神。北京得利斯公司在昌平区委、区政府及各级领导的关怀和支持下,日益壮大,在昌平区连年被评为纳税大户。
该公司是国家商务部认定第一批“中华老字号”——杭州楼外楼实业有限公司的全资下属企业,它座落于环境优美的天目山路,汽车西站旁,交通十分便利。 公司拥有8000平方米的现代化厂房,并从日本、国内引进现代化生产设备,产品起点高,品质管理严;拥有高级专业技术人才,先进生产设备相结合的生产体系,保证了产品的质量。
该公司创建于1996年,是一家集畜禽养殖、加工、销售、服务于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司致力于家禽事业的研究和开发,推广传统美食,并进行产业化生产、健康食品打造、品牌化运作,推进行业发展,创造社会价值。
土乡土色土乡土色品牌,隶属于赣州市天之莲食品有限公司,精选绿色优质材料,经过秘传比例搭配,精制而成的产品,是一家专业的坚果生产销售公司。 赣州市天之莲食品有限公司总部位于中国巴西松子生产基地浙江杭州富阳,依托区内成熟稳定优质的原材料渠道,领先的加工技术,大批优秀的专业技术人员,立志于在坚果行业占有一席之地。土乡土色品牌专注无硫天然食材,每一口都安心,纯农家自制。远离农药污染,无漂白无添加,每周研磨,确保新鲜,营养不流失。人工采摘,剔除所有残次品,营养美味可口健康。富含多种人体所摄取的元素。选择美味选择美食。包装是对一个产品认可直接的表达,土乡土色从来站在客户的角度上,怎么做到好,做到好服务,每一个细小的颗粒都完美呈现。精致包装,只为给你一份用心。
文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。
南京樱桃鸭业有限公司成立于2002年,自成立以来一直以弘扬中国传统美食文化为己任,在传承和创新中不断快速发展,目标只为演绎出食尚和经典的金陵鸭韵,做最具南京—“中国鸭都”形象的一张城市名片,成为南京美食的延续者,让它去务实的触摸老百姓的生活,显示一个真实的南京、回味隽秀的南京、魂牵梦绕的南京。
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