中国古代十大宫廷贡酒(古代十大贡酒)

第一名

九酝春酒

东汉曹操用九云春酒向汉武帝刘协进贡，上表说明了酒的配制方法。所谓春酒，就是春天酿造的酒，“酒韵”是指酿酒的过程，将米和酒九次放入曲酒中。《九运酒法》是对当时亳州酿酒技术的总结，也是亳州“九运春酒”作为贡品的最早也是唯一的文字依据。1959年，亳州顾靖酒厂更名为“顾靖酒厂”。据此，可以说安徽亳州产好酒的历史至少有1800年。

屈居第二

鹤年贡酒

始建于明朝永乐三年的北京鹤年堂，因配制皇家保健酒、养生茶等在明清时期蜚声海内外。被誉为“北京养生第一老字号”。念堂将退黄术与酒、茶相结合。他擅长用佛手柑、桂花、金桔、艾草、玫瑰等中药材酿造精品葡萄酒。自永乐皇帝以来，这种酒就被列为宫廷御用饮品。永乐的徐皇后，清朝的慈安，慈禧等。还把“金桂酒”作为养生美容的常用饮品。此配方曾被列为宫廷秘方。1927年，金佛酒、金桔酒、金银酒、金桂酒按照传承的配方重新配制。它们在北京的名人中很受欢迎，甚至外国客人也争相喝它们。

第三名

枣集美酒

这款酒诞生于中国传统名酒之乡枣集镇。酿酒历史悠久，最早可追溯到春秋时期，隋唐时期盛极一时。所产葡萄酒被宋真宗赵恒官方定为“宫廷贡酒”，有“天上名酒，人间名泉”、“枣酒珍藏，名不虚传”的美誉。儒家的创始人孔子拜访了道家的创始人老子。老子曾经端过红枣酿的孔子酒。孔子喝了之后，留下了“唯酒无边，而不乱”这句千古名言。

第四名

酃酒

九九即九湖酒，因其酿造用水取自酃县湘江东岸九湖，雷水西岸而得名。北魏时成为宫廷贡酒，也被历代帝王视为最佳祭祀用酒。九湖酒最初是九湖附近农民自制的“家酿”，后来逐渐进入市场。今天衡阳家家户户都会酿造。在节日、婚礼和葬礼上，客人们会喝来自湖中的酒。湖酒用途广泛。除用作饮料酒外，还用作烹调调料，能去腐去腥，增色增香。它的酒糟加淀粉做鸡蛋，甜酒糟煮成汤，味道鲜美。

第五名

鸿茅酒

鸿茅药酒创建于清朝康熙三十二年(公元1693年)，至今已有三百多年的生产历史。产于内蒙古凉城县红毛古镇。乾隆四年，山西榆次县王家宝有名的中医王吉田到洪茂古镇行医。看到这种优秀的酒，他毅然买下了鸿茅基酒(当时叫鸿茅药酒或鸿茅药酒)的酿造大桶，用这种酒提取了自己历代中草药的秘方，制成了疗效卓著的鸿茅药酒。道光年间，与鸿茅药酒一起被选为宫廷贡酒。

第六名

羊羔美酒

羊肉酒因酿造原料中含有羊肉而得名。三国时期，诸葛亮赏赐三军羊酒。在“空城池规划”中，司马懿兵临城下的时候，诸葛亮在城楼上唱到，“你在大开城门口迎接，我以羊酒犒赏你三军。”唐代羊肉酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用。唐玄宗的李隆基在庆祝杨贵妃20岁生日时，特意从《沉香阁》中的贡酒中为杨贵妃挑选了“羊肉酒”以示祝贺。贵妃醉酒后，跳起舞来“衣冠楚楚”，玄宗令口头攻击奏乐。

第七名

杏花村汾酒

杏花村汾酒是中国传统名酒，历史文化悠久。据《北齐书》记载，杏花村汾酒早在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒，并在北齐时得到武成帝的高度赞扬。唐代大诗人杜牧有句名句“问我馆子何处，牧童指杏花村”，使杏花村和汾酒名扬天下，妇孺皆知。明清以后，北方的白酒业迅速发展，逐渐取代了黄酒的生产。这个时候杏花村汾酒已经是蒸馏酒了，名扬天下。

第八名

五加皮酒

五加皮酒又称五加皮药酒，是我国民间广为流传和配制的传统药酒。最早记载于李时珍的《本草纲目》。据说乾隆皇帝南巡时，随行的黄太乙按照《本草纲目》的药方精心调制五加皮酒，治好了风寒湿邪的雍聪太子，于是乾隆封五加皮酒为宫廷御酒。后来，黄博士隐姓埋名来到广州西关，因为厌倦了宫廷斗争。1795年，他开了一家药店，把帝国五加皮酒带到了寻常百姓家。

第九名

菊花酒

菊花酒，顾名思义，就是以菊花为主要原料。我国酿造菊花酒早在汉魏时期就已流行。据东晋葛洪《西京杂记》记载，汉高祖年间，重阳节饮菊花酒的习俗在宫廷中流行。在南朝的关良，有记载说喝菊花酒可以祛病。晋代陶渊明也说过“酒能治百病，菊花能治衰老”。后来，喝菊花酒逐渐成为中国的一种民俗，尤其是在重阳节。还有一些常见的菊花酒，如枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等。

第十名

同盛金烧酒

这款酒重现于1996年辽宁锦州灵川酿酒总厂的一次事故中。在酒庄地下80cm的四个木质酒海中，保存完好至今，依然散发着清香。《海上酒》宣纸上有汉字，水涝文书上写着“清道光乙年”、“同盛金”、“大清”等字样，故称同盛金烧酒。木海这批清代贡酒可以说是目前世界上最长的白酒了。