第一
重庆火锅
火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一。它有着悠久的历史。现在热，麻辣咸，油而不腻，解郁祛湿。今天发展成了鸳鸯锅。有辣有淡，各取所需。根据个人喜好，加入不同的汤和食物。咸宜，老少皆宜。重庆火锅是火锅中最有名的火锅。重庆火锅起源于清朝道光年间的江湖。历经数百年形成了独特的火锅文化，具有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味道鲜美、菜品多样、基料独特等特点。
屈居第二
北京烤鸭
北京烤鸭是中国十大菜系之一，也是享誉世界的北京名菜。既是名菜，又是小吃。以色红、肉嫩、味醇、肥而不腻，被誉为“天下第一”。烤鸭选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外脆内嫩。早在我国南北朝时期，《时珍录》就有烤鸭的记载，是当时的宫廷食品。北京烤鸭分两派，北京最有名的烤鸭店就是两派的代表。
第三名
兰州拉面
兰州拉面又名兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，也是中国十大美味之一，是甘肃兰州的地方小吃。其清汤、鲜肉、细面、筋道的独特风味，以及其清(清汤)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、黄武(黄亮面)被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，赢得了“中华第一面”的美誉。
第四名
串串香
串串香，起源于四川成都，是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。它其实是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。“串串香”的名字来源于它是将各种菜肴用竹签串起来，然后放进火锅里涮着吃的一种小吃。麻辣烫也是它的变种。川香食材种类繁多，从海里的海鲜:鱼、虾、蟹、贝类，到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭鹅，还有健康蔬菜。川香以其独特的魅力和鲜明的特色，存在于全国多个城市。可以说，只要有人的地方。
第五名
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆传统的地方小吃，一直是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯和豌豆淀粉为原料制成。味道独特，酸辣开胃。重庆酸辣粉条里面全是红辣椒油，大量的香菜，酥脆的黄豆和花生，酸辣的汤底。吃起来又辣又酸，又香又开胃，又辣又鲜，又香又酸又油，但不腻。
第六名
武汉热干面
热干面作为中国十大面条之一，也是湖北武汉最著名的小吃之一，黄油滑，味道鲜美。热干面的做法有很多种，但基本上都是用油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、蒜籽、卤水汁、酱油做辅料。由于热量高，它们也可以作为主食。对于武汉人来说，热干面，或者在武汉待过一段时间的朋友来说，不再只是一种小吃，而是一种情怀。不吃则乡愁浓，吃则香气馥郁。
第七名
西安肉夹馍
肉夹馍是中国十大小吃之一，闻名陕西，是陕西美食的灵魂象征。把肉切成块，和汤一起放在馒头里，一口咬下去。饼酥肉香软，肥肉不腻，瘦肉不柴，因此受到广大吃货的青睐。其中，肉夹馍遍布Xi安的大街小巷，Xi安白吉里的腊肉酱肉夹馍色泽红润，软糯醇厚，肥而不腻，瘦肉不腻，入口即化。咬着皮脆里软的白暨豚，还有鲜美的中华腊肉和白暨豚诱人的口感，真的是人生的一点小幸福。
第八名
长沙口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾等。，是湖南省著名的传统小吃。是用小龙虾做成的，味道麻辣鲜香，色泽鲜红，质地滑嫩，麻辣鲜香。20世纪末开始流传全国，成为中国十大美味之一，也成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃。长沙小龙虾虽然可食用的部分很少，但是除了两个大螯和尾巴里的一点点肉，也没什么可吃的。但是，想尽办法把肉剥下来塞进嘴里，再把秘方做的深深渗入虾体内的酱料吸进去，才是小龙虾最大的乐趣！
第九名
广东肠粉
肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一。按口味分，比较有名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等。其中，广州肠粉作为老西关的著名小吃，是很多广州市民的早餐必备，也是广州茶馆、餐厅早茶、夜市的必备。看起来就是一个简单的肠粉，但是工艺却非常精良，米浆的搅拌，酱油的熬制。这些细节非常复杂。广州的肠粉白如雪，薄如纸，有光泽。里面的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等。酱一般是用酱油等酱料做成的，味道比较甜。配菜多为生菜，口感顺滑可口，味道Q弹。
第十名
小笼包
小笼包又叫小笼包，是中国著名的食品，也是中国著名的小吃。也是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地著名的江南传统小吃。小笼包起源于北宋都城开封的灌汤包，南宋时在江南得到继承、发展和演变。现在每个地方都有自己的特色，比如常州好吃，无锡甜，苏州好吃，但都有皮薄，卤水充足，味道鲜美等共同特点。
