第一
黄花菜
黄花菜又名黄花菜、柠檬黄花菜，无愁少女，属百合科。黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神等功效。对吐血、便血、小便不通、失眠、乳汁不通有效，可用作病后或产后的滋补品。可以做凉拌黄花菜、黄花菜木耳炒肉丝、炖黄花菜、炒黄花菜、黄花菜红烧肉、黄花菜排骨汤等。
屈居第二
桂花
桂花因其独特的粉尘和丰富的能量，可用于食品、化妆品、糕点、糖果、酿酒。很多好吃的都离不开桂花，比如糯米桂花莲藕、桂花林晃酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米、桂花奶豆腐、桂花酒酿汤圆、桂花香肠、桂花杏仁豆腐、桂花豆粥等。
第三名
槐花 槐花又名金合欢，是豆科植物的花，盛开的花称为槐花。槐树常被种植在房屋和路旁，在我国广泛栽培，主要分布在北方，尤其是黄土高原和华北平原。一般在每年的四五月份开花，花期一般在10-15天左右。国槐具有很好的观赏价值。每到花期，一串串白色的槐花挂满枝头。空空气中弥漫着一股淡淡的素雅清香，沁人心脾。此外，槐花具有一定的食用价值和药理作用。第四名
百合
百合营养成分高，药用价值高。早在两千多年前，百合就被中医引用，历代本草中都有详细的描述。中医认为百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气的作用，可治疗肺结核的久咳、咳痰、心悸、谵妄、脚气水肿等症状。常用的百合药膳有蜜炒百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡汤、百合炖肉等。临床常用方剂有百合牧之汤、百合地黄汤、百合片、百合干粉、鲜百合汁等。
第五名
玉兰
广玉兰含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，具有祛风散寒、宣肺和调肺的功效。可加工成点心、汤或油炸食品，常见的食用方法有玉兰糕、玉兰蒸糕、玉兰肉片、玉兰沙拉、玉兰什锦菜、玉兰米粥、玉兰三鲜汤、玉兰蛋羹等。
第六名
南瓜花
南瓜花既是蔬菜又是药材。具有清湿热、消肿散瘀、防癌抗癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈肿、结膜炎、乳腺炎等炎症辅助功能，常用作保健食品。可以做出双花煎蛋、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、酿南瓜花、炒花包子、南瓜花蛋糕、南瓜花海带汤等美味菜肴。
第七名
石榴花
石榴花具有涩肠止泻、杀早的药用价值，可制成炒石榴花等菜肴。一年一两次，吃一两剂清热败火的毒药还是值得的。可视为价廉物美的白族偏方和风味独特的大理地方药膳。炒石榴花的食材主要是韭菜和干辣椒，也可以加入一些干豆豉。将花椒放入油锅中翻炒片刻，待花椒香味出来后放入石榴花，最后放入韭菜、干豆豉、盐调味即可。成品菜香气宜人，咸香可口，略带苦味。
8 " >第八名
菊花
菊花可制成精美的佳肴，通常用于煲汤或油炸食品，有清热明目的功效。“菊花肉”是一种经过长期探索而制成的菊花菜。它是由一块块用蔗糖熬制的白嫩猪肉制成，雕刻精美如白玉。每一片上都粘着几片丝菊花瓣，当你饱食脂肪和糖分时，就能看到它的金黄色。吃到嘴里的肉，会发现是素的，好吃而不腻。这是一道名菜。还有菊花鱼丸、炒菊花叶、菊花鱼片粥、菊花汤、菊花酒、菊花茶等等。这些菊花餐不仅色香味俱佳，而且营养丰富。[详细> >]
第9名洋蓟
朝鲜蓟未成熟花头的肉质部分是一道美味佳肴。可作为观赏蔬菜、芳香蔬菜、调味蔬菜、保健蔬菜，鲜嫩生吃，口感清甜鲜爽，也可用于火锅涮食。它的味道类似于鲜笋和香菇之间，有核桃仁的香味，相当好吃。具有解渴、解酒的功效。朝鲜蓟的小花头通常是最嫩的。它们可以在烹饪后与酱汁一起食用，也可以作为沙拉或开胃菜食用。也可以用瘦肉、橄榄油、柠檬汁、胡椒粉、大蒜、盐等调味配料翻炒，味道清新爽口；也可以和禽肉一起做汤炖煮。营养丰富，清肝明目，强身健体，永葆青春。
第十名
凤仙花
凤仙花在中国的北方和南方省份都有栽培。人们在烹煮鱼肉时，会放入几粒凤仙花的种子，肉容易腐烂，骨头容易变脆，有一种独特的风味。凤仙花草酸钙较多，煮沸后会消失，不建议生吃。凤仙花嫩叶可以焯一下，用油盐蘸着吃。
