泉州有名的餐厅(泉州老字号美食地道的)

1.第一名

蓝氏钟楼肉粽总店(中华老字号/百年老字号)

兰氏钟楼肉粽总店起源于泉州肉粽创始人兰顺忠。因其糯而不烂、肥而不腻、肉嫩而香、咸中带甜，被誉为“泉州肉粽之王”。总公司位于泉州市鲤城区东大街19号。是泉州的百年美食店。它已经上了很多电视，甚至和台湾省的食物一起供应。著名的食物是泉州肉粽，它在泉州很有名，是福建最有特色的小吃之一。肉馅饺子饱满硕大，色泽红油，配以原汁原味的民间瓦罐煨汤为主，风味极佳。蓝钟楼肉粽总店及其特色食品先后获得中华老字号、中国名小吃、福建名小吃、泉州十大小吃、市级非物质文化遗产等多项荣誉。成为代表泉州特色小吃的老字号美食店，享誉海内外。

2.屈居第二

好成财牛排馆(中华老字号/1910年)

好成才牛排馆是泉州知名的中式快餐店。它创建于清朝宣彤二年(1910年)。是一家传承了100多年的老字号餐厅。其总公司位于泉州市鲤城区土门街道大清真寺和关帝庙附近。其主要产品是牛排和牛肉汤，以牛排、牛肉汤、牛肉汤、牛杂汤闻名。著名的食物是牛排和牛肉汤。他家的牛排是根据泉州人的饮食特点改良的。加中药熬制，甜而不腻，炖肉嫩滑可口。除了牛排，店里的牛肉汤味道也不错，汤清澈，爽滑，味道鲜美。配上一碗店里的咸饭，吃着牛肉，喝着汤，就是一顿完美的晚餐。蔡皋牛排馆总店先后荣获中华老字号、福建百年老店、福建省名小吃店、福建省金字招牌、全国绿色消费餐厅等荣誉，其招牌美食牛排、牛肉汤荣获福建省名小吃。 地址:福建省泉州市鲤城区土门街221号

3.第三名

亚佛春饼皮店(中华老字号/1936年)

雅佛春饼店位于泉州鲤城区西街165号。是泉州著名的老字号美食，也是著名的中华小吃店。泉州春饼皮创办于清末。其创始人傅伟昌是南安金田人。1936年举家迁至泉州西街，在西街创办傅氏春饼皮店。至今已有百年，其技艺代代相传。在一些重要的节日里，全家人聚在一起吃“润饼菜”是泉州的习俗，雅佛春饼店的春饼是泉州十大正宗小吃。它们以味道鲜美而闻名。它们是用古老的方法制作的，春卷的皮薄而均匀。把饼皮摊开，然后卷上胡萝卜丝、肉丝、炒蛤蜊、大头菜等混合锅菜。它们又甜又好吃。雅润饼屋不仅荣获中华和泉州老字号，还成功申报为泉州市第三批非物质文化遗产，成为闽南文化生态保护区泉州古城197个展示点之一。

4.第四名

水门国仔面线糊总店(中华老字号/1986年)

水门郭子面馆总店位于丰泽区美食街155号，是全州著名的中华小吃店。全州有成千上万家面馆和店铺在营业，著名的、规模大的、历史悠久的水门郭子面馆是第一家。招牌食品是面糊，是泉州的传统名称。没吃过面糊，就没来过泉州。谢培生生于清朝咸丰年间，是水门郭子面点的创始人，距今已有100多年的历史。1986年，水门郭子面馆成立，位于水门巷21号。从最开始在水门巷开了一家小店，到现在有很多分店。水门子面总店和面膏分别获得中华老字号、福建小吃店、泉州老字号、中国名小吃、福建名小吃等一系列荣誉称号。2011年入选泉州市鲤城区第五批非物质文化遗产项目。

5.第五名

秉正石花膏(中华老字号)

邴正石花膏总部位于泉州市鲤城区中山南路天后宫1-3号。也是泉州有名的中餐店。泉州百年老店冰蒸堂，一直以闽南特色甜品石花膏闻名。它的招牌食品是石花膏，一碗清亮的石花膏，凉拌的蜂蜜水，各种配料，最受闽南人的喜爱。郑氏花膏始于清朝光绪末年，先后获得“中华老字号”、“中华名小吃”、“福建小吃店”等荣誉，还曾出现在纪录片《舌尖上的中国》中。尤其是在夏天，邴正石花油膏总店经常人头攒动，这种全州特色小吃也吸引了许多海内外游客前来品尝家乡的‘古味’。

6.第六名

御辇曾成宗牛肉馆(泉州老字号)

余念增城宗牛肉馆是全州广受欢迎的牛肉火锅连锁餐厅。它出生于上世纪80年代的池店余店村。其总部位于晋江市池店镇全安北路771号。以祖传牛肉火锅闻名，秘制汤底更是让各国友人赞不绝口。增宗牛肉延续了独特的祖传秘方，已经传了三代。精美的材料，独特的技术，质量而不是数量，每日限量销售。它的选材和制作都是原创的；YEATION的优质田园生态牛肉，健康无污染；用牛筋慢慢熬制牛骨汤；色、香、味、健一应俱全，满嘴口水，齿颊留香，可以尽情享受。于承宗牛肉馆于2017年被泉州市商务局认定为“泉州市首批泉州老字号”。

7.第七名

洪濑贻庆鸡爪(泉州老字号)

洪濑一清鸡爪总店位于泉州闽南古镇洪濑，泉州南安市洪濑街107号。创办于上世纪80年代初，是泉州有名的小吃店。现在已经变成了专营洪濑鸡爪的连锁餐厅。红色怡情鸡爪秉承百年传统卤汤文化精髓，巧妙融入中国饮食文化。卤汤由天然珍贵的中草药制成。卤味清香，风格细腻，Q爽爽滑，美味可口，让人吃了不满足。其中尤以几款伊清凤爪和红发凤爪最为著名。红色一清鸡爪先后获得“泉州老字号”、“泉州十大小吃”、“中华名小吃”等荣誉。

8.第八名

泉州悦来酒家(泉州老字号)

悦来餐厅是一家老牌连锁餐厅。它创建于清朝康熙年间。徐州老字号悦来酒楼老板的弟子李紫尝了尝。他以用鲤鱼做四道菜而闻名:银珠鱼、醋鱼丁、多味龙骨和鱼皮汤。康有为品尝后题词:“彭城鱼丸遇见了你。”泉州悦来餐厅位于泉州市鲤城区新华南路118号，人均128元左右。餐厅的招牌菜是晋江深沪鱼丸、姜母鸭、泉州面。悦来酒家菜肴丰富，味道正宗，一直是泉州人宴请的好去处。2017年被泉州市商务局认定为“泉州市首批泉州老字号”。 地址:福建省泉州市

9.第九名

阿南酸菜面馆(泉州老字号/1990年)

阿南酸菜面馆位于泉州鲤城区美食街26号。它成立于1990年，已有30多年的历史。可以说是南安洪濑酸菜面的鼻祖。酸辣面是招牌，可以点套餐，也可以自由选择。面的底部有生面、泡面、米粉三种，配料有各种口味，可以随意搭配。劲道的面条配上最好的老坛腌制的酸菜，酥脆可口。此外，由秘密配方和20多种可选配料炖成的牛肉汤独特美味。还有各种精致的小吃和简餐供你选择。一定要点炸鸡腿，又脆又好吃。一家酸菜面馆2017年被泉州市商务局认定为“泉州市首批泉州老字号”。

10.第十名

车桥头文阿小吃店(泉州老字号)

车桥头文安小吃店位于青龙巷岗仔干6号，是泉州知名的老字号小吃店。说起青龙巷，贪吃的人可能自然会想到“文安阿水丸”。在泉州人的日常饮食中，一碗水丸汤是午餐的绝佳搭档。最有名的是水丸汤，是用刚上岸的鳗鱼或鲨鱼肉做的。每颗水丸都是从手指里挤出来的，而且是纯手工制作的。肉馅鲜美饱满，丸子滑嫩有弹性有质感。鱼汤是将整个比目鱼去皮，捣成泥状制成的。它味道醇厚，香味浓郁。店内装修古色古香，家乡独有。门口的石头桌椅，店里的红砖木板，墙上摆放的旧物件，让人瞬间回到童年。车桥头文安小吃店2017年被泉州市商务局认定为“泉州市首批泉州老字号”，同时荣获中华名小吃、福建名小吃等荣誉。