第一
中华草龟
中华草龟，又称龟、墨龟、泥龟等。，是中国分布最广的龟，在国际市场上也很畅销。甲鱼肉具有很高的食用和药用价值，被广泛养殖。富含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。甜，平；能滋阴补血止血。一般用于劳热、潮热、骨蒸、咳嗽、上气不接；阴虚血热、咯血、呕血、便血；肝肾阴虚，闭经。通过熬汤、蒸等方式烹饪。
屈居第二
巴西红耳龟
巴西龟作为几种观赏龟之一，也是可以食用的。巴西龟肉质细嫩，营养丰富，是很好的滋补品。巴西龟具有很高的食用和药用价值，其肉质鲜嫩，可以治疗多种疾病。肉和龟板可治肾阴不足、崩漏白带、痔疮、肺结核、肝炎、脱肛、癌症等。龟血有抑制哮喘和气管炎的特殊作用。经常食用彩色甲鱼有助于恢复和预防眼睛视觉疲劳，并能稳定高血压患者的血压下降。
第三名
三线闭壳龟
三线闭壳龟又称金钱龟，是我国非常珍贵的淡水龟。属于国家二级野生动物保护，非法捕杀将受到刑法的制裁。金龟子是一种药用价值很高的乌龟。其龟甲能改善体质，滋阴清热解毒美容养颜，防病治病，提高抗病体质。它的抗疲劳效果非常好。可强腰健肾，治疗慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔溃疡、慢性鼻炎、用脑过度的亚健康人群，可用于调节人体免疫功能，提高人体免疫力，抗衰老。
第四名
中华花龟 中华龟又称台湾省龟、六线龟、珍珠龟，主要分布于我国广东、广西、海南、台湾省等地。中华鳖是濒危野生动物，非法捕杀国家保护的野生动物将受到刑法的制裁。养殖的中国龟甲的肉可以食用，龟板和甲壳都可以入药，具有滋阴潜阳、虚热解表的功效。主要用于治疗阴虚内热、阳亢头痛、久咳咽干、遗精、阳痿、崩漏、腰膝酸软等。第五名
黄缘闭壳龟
黄肢闭壳龟又称黄肢箱龟，广泛分布于中国南方和日本。野生闭壳龟是国家二级野生保护动物，非法捕杀将受到刑法惩处。龟甲和全龟炭都可以入药。腹部具有滋阴潜阳、祛虚热的功效。主治阴虚发热、阳亢头痛、久咳、咽干、崩漏带下、遗精、腰膝酸软；甲鱼炭有活血、消肿、解毒的功效。黄唇龟主治咽喉肿痛、淋巴结核、脓肿、风湿关节痛、慢性骨髓炎、骨关节结核、脊柱肥大等疾病。
第六名
火焰龟
焰龟是一种观赏龟种，主要分布在北美的湖泊、河流、池塘等地。它不仅具有极高的观赏价值，而且可以食用滋补，具有一定的药用价值。它的肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸，是老弱病残的理想滋补品。其药用价值很高，肉、甲、血均有益气扶弱的功效，可防治癌症、神经衰弱、贫血等各种慢性病和疑难病。
第七名
鹰嘴龟
鹰嘴豆，学名平胸龟，主要分布在我国南方和东南亚国家。龟壳和乌龟的所有肉都可以入药。鹰龟满身是宝。味道香甜可口，营养丰富。是珍贵的滋补品，润肺补肾，对肺结核患者有疗效。龟板胶制成的龟板是一种高级营养补充品，对治疗肾虚、寒精、健忘、失眠、胃出血、高血压、肺病、肝硬化等疾病有很好的效果。龟爪具有润肺健胃、补肾明目的作用。其龟油和血可治疗哮喘、气管炎等疾病。甲鱼的肝、胃、胆、卵可入药，也是滋补佳品。
第八名
鳄龟
鳄龟是一种长得像鳄鱼，外表非常霸气的龟。它们是淡水之王。近年来，由于鳄龟饲养简单，生长迅速，鳄龟人工养殖行业开始兴起。他们的肉油腻、酥脆、美味、无味；滋补效果非常明显，能疏通经络助阳，滋阴养血，益精益气。对所有精血不足、乏力、慢性瘫痪、咳嗽患者均有明显效果，尤其适用于产后进补、贫血、失眠、智力下降者。龟甲有消肿作用，适用于癌症引起的阴虚血虚。龟头也有一定的药用价值。
第九名
中华鳖
中华鳖，俗称甲鱼、团鱼，广泛分布于我国各地。甲鱼肉中含有丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养物质，能增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能；也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。鱼肉及其提取物可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放疗和化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少。甲鱼也有很好的净化血液的作用。经常食用可降低血液胆固醇，因此对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补疲劳，壮阳，大补阴”。食用甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者也有一定的辅助疗效。
