2023年北京菜十大品牌前十强

第1名

全聚德

中国

79.8品牌评测指数

所属公司：中国全聚德(集团)股份有限公司

400-700-1864

全聚德仿膳食品隶属于全聚德，是一家成立于2009年，集食品加工、产品销售、物流配送于一体的综合性企业，拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌特色食品，包涵风味鸭、荷叶饼、宫廷糕点、各类熟食、酱菜调料等十余个系列百余种产品，线下销售渠道已覆盖各大商超系统、专卖专柜及代理商等600多个销...(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1864年

董事长：白董

http://www.quanjude.com.cn/

第2名

大董DADONG

中国

78.6品牌评测指数

所属公司：大董餐饮投资有限公司

010-65827519,65824851

成立于1985年，主营大董中国意境菜的涉外餐厅，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌及多家分店的中国知名餐饮品牌。旗下特色菜品涵盖烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭四宝、火燎鸭心、红花汁白菜、奇妙虾球、话梅山药、鹅肝等品类，明星产品大董烤鸭以有别于传统烤鸭的酥香口感而享誉业界。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1985年

董事长：董振祥

http://www.dadongdadong.com/

第3名

大鸭梨DAYALI

中国

77.9品牌评测指数

所属公司：北京大鸭梨餐饮有限公司

400-732-8080

创办于1997年，全国知名大型餐饮连锁企业，集团以大鸭梨烤鸭店为核心，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门等品牌。目前大鸭梨烤鸭店拥有直营门店数十家，分布于全国多个省市。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1997年

总经理：郭总

http://www.dayalihome.com/

第4名

东来顺

中国

76.9品牌评测指数

所属公司：北京东来顺集团有限责任公司

010-65280377

东来顺始创于1903年，立足于清真餐饮行业，业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等。东来顺旗下清真食品分公司主营肉片类、肉串类、调料类、熟食类、礼盒类五大系列产品，品牌包装产品覆盖19个省市、自治区，拥有18家代理商，4000多家销售网点及30家联营渠道。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1903年

创始人：丁德山

http://www.donglaishun.com/

第5名

旺顺阁

中国

76.6品牌评测指数

所属公司：旺顺阁(北京)投资管理集团有限公司

400-819-9988

旺顺阁创立于1999年，是中国餐饮业知名品牌，主打产品鱼头泡饼为旺顺阁首创，已成为深入人心的京城餐饮名片，目前已在全国拥有50余家分店，致力于将京味美食鱼头泡饼与京菜文化带到大江南北，集团旗下子品牌还包括旺顺阁海鲜广场、经典和牛火锅、披云徽宴、提督·TIDU、猛古里、品味等多元化业态。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1999年

企业领导：戴 *

http://www.wsgytpb.com

第6名

护国寺小吃

中国

75.7品牌评测指数

所属公司：聚德华天控股有限公司

010-83281700

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，为中华老字号餐饮品牌，以品种丰富、具有深厚的历史文化底蕴而著称，其清真京味小吃以庙会经典品种为主，包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、焦圈、麻团、面茶、豆汁等八十余种，聚集了北京小吃的精华，并创制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”，深受国内...(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

企业领导：周 * 龙

http://www.jdht.com.cn/products_detail/productId=139.html

第7名

仿膳

中国

74.6品牌评测指数

所属公司：中国全聚德(集团)股份有限公司

400-010-1864

仿膳饭庄始于1925年，全聚德集团旗下，中华老字号餐饮品牌，北京宫廷菜的代表，主要经营清宫糕点小吃及风味菜肴，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄等为出名，仿膳致力于传承并发展了“清廷御膳”特色，于1979年推出了著名宴席“满汉全席”，其“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

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发源地：北京市

创立时间：1925年

董事长：白董

https://www.fangshanfanzhuang.com/

第8名

鸿宾楼

中国

73.9品牌评测指数

所属公司：北京鸿宾楼餐饮有限责任公司

鸿宾楼创建于1853年，久负盛名的清真风味饭庄，以其独特的菜品享誉京城，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多，烹调方法以扒、独、烧、焖、烩、 溜、炖、爆较为见长，其砂锅羊头、芫爆散丹、红烧牛尾等菜品获得中国特色名菜称号，受到国内外名人的赞誉。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1853年

企业领导：孙 * 斌

第9名

小肠陈

中国

73.5品牌评测指数

所属公司：北京小肠陈餐饮有限责任公司

010-87680037

小肠陈始于1886年，中华老字号餐饮品牌，致力于传承发扬传统小吃文化的连锁餐饮企业，主营卤煮小肠（卤煮火烧）及京味特色风味炒菜，以“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚”的卤煮著称，其卤煮配方独特，以工艺精湛、汁浓味美，历史悠久，既经济又实惠，深受京城百姓喜爱。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1886年

企业领导：陈 * 芳

http://www.xiaochangchen.com

第10名

白家大院

中国

72.8品牌评测指数

所属公司：北京白家大院饮食文化传播有限公司

010-62658851

北京白家大院成立于2001年，原为清代礼亲王府花园，是北京融中国清代宫廷、御膳、园林、礼仪、器皿、服饰、艺术等多种文化于一体的王府花园。白家大院以精美的宫廷菜与独特的服务形式著称，凭借大院华美富贵、无与伦比的清宫文化，赢得了来自世界各国贵宾们的广泛赞誉。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

企业领导：王 * 伟

http://www.baijiadayuan.cn