2023年苏菜十大品牌前十强

第1名

松鹤楼

中国

86.0品牌评测指数

所属公司：苏州松鹤楼饮食文化有限公司

400-9977-779

松鹤楼始创于1757年，“中华老字号”餐饮品牌，是一家历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆，被誉为苏帮菜厨师的摇篮，以菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口著称，旗下门店遍布江浙沪京等地区，包括松鹤楼大馆、松鹤楼小馆、松鹤楼面馆等。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：苏州市

创立时间：1757年

企业领导：石 *

http://www.songhelou.net/index.php

第2名

得月楼

中国

84.6品牌评测指数

所属公司：苏州市得月楼餐饮有限公司

0512-65238940,65222230

得月楼始于明代嘉靖年间，复建于1982年，蜚声中外的餐饮名店，经典苏帮菜的代表，以擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴著称，其因菜味道极为鲜美，被赐名为“天下第一食府”，名菜名点有松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：苏州市

创立时间：1522-1566

企业领导：林 * 洪

http://www.deyuelou.net.cn/

第3名

玉华台

中国

84.3品牌评测指数

所属公司：北京华天饮食控股集团有限公司

010-62024672,62024640

玉华台饭庄始于1921年，聚德华天旗下，中华老字号餐饮品牌，享誉京城的淮扬菜馆，以擅制鱼虾蟹类菜肴而著称，菜品以因材施技、突出主料、讲究汤口、制作精细、四季有制、香脆、滑嫩、不失其味为特点，其清蒸鲥鱼、蟹黄鱼翅、水晶虾饼、赛虎鳜鱼、琵琶大虾、干燥大虾、鸭包翅、八宝鸡等均久负盛名，尤以“全...(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1921年

企业领导：贾 * 跃

http://www.jdht.com.cn/products_detail/productId=140.html

第4名

同春园

中国

83.0品牌评测指数

所属公司：聚德华天控股有限公司

010-62024639,62024640

同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：北京市

创立时间：1930年

企业领导：周 * 龙

http://www.jdht.com.cn/

第5名

富春茶社

中国

82.8品牌评测指数

所属公司：扬州富春饮服集团有限公司

0514-87333506,87331982

富春始于1885年，闻名中外的百年餐饮老店，淮扬菜点的代表，以历史悠久、制作精细、造型讲究、馅心多样、风味佳美闻名于世，其传统名点三丁包被誉为“天下一品”，千层油糕与悲翠烧卖堪称“扬州双绝”，在淮扬菜上拥有蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝等中国名菜。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：扬州市

创立时间：1885年

企业领导：徐 * 宏

http://www.fc1885.com

第6名

冶春茶社

中国

81.6品牌评测指数

所属公司：扬州冶春食品生产配送股份有限公司

0514-82228777

冶春茶社始于1877年，扬州扬子江投资发展集团旗下，中华老字号餐饮品牌，淮扬饮食文化的代表，其蒸饺、汤包、贡茶等佳肴名冠扬州。冶春店内菜、点、茶合一，以“美景”、“美文”和“美食”而闻名，主要经营淮扬细点、小吃等，选料严格、制法独特，色香味形并重，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：扬州市

创立时间：1877年

企业领导：杨 * 晖

http://www.yechunfood.com

第7名

南京大牌档

中国

80.6品牌评测指数

所属公司：南京大牌档美食文化有限公司

025-83305777,84722777

南京大牌档创于1994年，主打独特金陵菜系的古典饭店品牌，被称为了解南京传统美食的窗口，拥有数百种精细中见功夫的民间菜点、居家小食，新名菜、新名点层出不穷，同时创造了独具特色的餐饮文化，店内楼亭雅阁、楹联灯幌、评弹表演及穿梭于桌台间的老堂倌，再现出清末民初的旧貌，大气、古朴、拙雅又不乏情...(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：南京市

创立时间：1994年

企业领导：赵 *

http://www.dahuigroup.com.cn/detail.php?pid=2#a6

第8名

小厨娘淮扬菜

中国

80.0品牌评测指数

所属公司：江苏小厨娘餐饮管理有限公司

400-851-9797

小厨娘淮扬菜成立于1997年，知名淮扬菜连锁品牌，专注淮扬菜的研究和发扬，致力于让每位顾客品尝到地道、高品质的淮扬美味，拥有脆皮烤鸭、八宝狮子头、功夫松鼠桂鱼、土猪肉多汁小笼包、鲜百合河虾仁、腊味煎锅巴、金陵盐水卤鸽王、手拆蟹粉虾仁豆腐、现划淮安软兜、泉水鱼头煲十大特色菜。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：南京市

创立时间：1997年

企业领导：李 * 霞

http://www.xiaochuniang.cn/

第9名

王兴记

中国

79.4品牌评测指数

所属公司：无锡市王兴记有限公司

0510-81880008

王兴记始创于1913年，中华老字号企业，享誉海内外的中式快餐百年品牌，其主营产品无锡小笼、馄饨系列历经百年传承改良，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸适中、鲜美可口的独特口味，成为享誉海内外的中国名点，其佳肴包括点心、糕点、锡帮特色菜、卤菜等。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：无锡市

创立时间：1913年

企业领导：薛 *

http://www.wxwxj.com

第10名

宴春

中国

78.2品牌评测指数

所属公司：镇江宴春酒楼有限公司

0511-85010477,85010478

宴春始创于1890年，中华老字号餐饮品牌，以供应镇江特食早茶、喜庆莚席、特色菜肴、地方特色产品闻名遐而，其代表名菜水晶肴蹄、蟹黄汤包是亨誉省內外的地方特色产品，生产技艺分别列入镇江市和江苏省《非物质文化遗产保护项目》，宴春名菜还包括白汤大面、素什锦菜包、百花酒焖肉、鸡汁干丝、蟹粉狮子头等...(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：镇江市

创立时间：1890年

企业领导：吴 * 生

http://www.yan-chun.cn