2023年闽菜十大品牌前十强

第1名

沙县小吃

中国

85.8品牌评测指数

所属公司：沙县小吃集团有限公司

沙县小吃是中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，以品种繁多风味独特和经济实惠著称，被称誉为汉民族传统饮食的活化石。据统计，沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：三明市

企业领导：童 * 健

第2名

莆田餐厅

新加坡

84.6品牌评测指数

所属公司：方叔叔餐饮管理(上海)有限公司

莆田餐厅成立于2000年，来自新加坡的福建菜餐厅，以独具特色的福建菜成为海内外知名连锁餐饮品牌，凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承，横扫新加坡、香港、上海各大美食奖项，目前已经在马来西亚、印度尼西亚、台湾、香港、上海、北京等地开设80家以上分店。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：新加坡

创立时间：2000年

企业领导：方 * 婉

https://www.putien.com/zh-hans/

第3名

聚春园

中国

84.0品牌评测指数

所属公司：福州聚春园集团有限公司

0591-88351339

聚春园始创于1865年，福建省现存年代悠久的历史名店，中华老字号品牌，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，其“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。聚春园集团旗下拥有安泰楼、味中味、福州大饭店、聚春园大酒店、聚春园驿馆、于山宾馆等餐饮、饭店业态。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：福州市

创立时间：1865年

董事长：王董

http://www.jcysp.cn/

第4名

南普陀

中国

83.2品牌评测指数

所属公司：厦门市南普陀寺实业社

0592-2085908,2087281

厦门市南普陀寺实业社旗下，主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品，南普陀素菜是福建省传统名菜，优秀素食文化的典型代表，融合宫庭素菜的精细，民间素菜的天然与寺院素菜的纯正，以选料严格、制作精细，坚持素菜素料、素菜素作、素菜素名为特点，色香味形俱佳，质养声境并重，在海内外享有盛誉。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：厦门市

创立时间：1985年

企业领导：廖 * 琳

http://www.nptveg.com/

第5名

味友

中国

82.3品牌评测指数

所属公司：厦门味友餐饮管理有限公司

0592-6389555

味友成立于1993年，源于味友饮食店，福建餐饮名店，以经营闽南特色菜、味友鸭面线等为主的大型餐饮连锁企业，旗下品牌包括味友、味港印记、壹呷壹、槑茶、味友豪丽等品牌，其味友鸭肉面线、乡土匙子炸等名小吃，香酥软虾、仙景芋头、葱烧甲鱼和冬瓜蟹肉煲等“福建名菜”深受客人喜爱。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：厦门市

创立时间：1993年

董事长：王董

http://www.weiyoucy.com/

第6名

荣誉国际酒店

中国

81.6品牌评测指数

所属公司：晋江市荣誉大酒店有限责任公司

0595-68555555

荣誉国际集团创立于2001年，以餐饮、酒店服务业为主，华东地区影响力大的连锁酒店品牌，拥有独具特色的“荣誉菜系”，以闽、粤、赣、湘、川菜系为主，以生猛海鲜、燕鲍翅肚为辅，汇聚融合八大菜系之精华，自成一体，形成了三百多道冷热菜式。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：泉州市

创立时间：2001年

董事长：胡董

http://www.honorhotel.com

第7名

五洲佳豪

中国

80.5品牌评测指数

所属公司：福建五洲佳豪酒店管理有限公司

五洲佳豪成立于2003年，致力于打造“具闽南文化特征的酒店管理品牌”，以传承、创新闽菜为己任，以精致、典雅、多样创新闽菜著称，多年来培养了一批闽、粤菜烹饪名师，是传承闽菜文化的研发基地，提供地道闽南风味的美食佳肴。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：泉州市

创立时间：2003年

企业领导：蔡 * 义

http://www.dreamhome.net.cn

第8名

佳丽餐饮

中国

80.1品牌评测指数

所属公司：厦门佳丽餐饮管理有限公司

0592-5135162

佳丽成立于1983年，知名中高端连锁餐饮品牌，以经营海鲜、闽粤潮菜为主，采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料，以心思荟萃，精雕细琢，烹制出独具特色、美味、气派的佳丽菜式著称，其典雅优美的环境、贴心周到的服务、精湛时尚的菜式和享誉鹭岛的自由空间受到海内外各界食客欢迎。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：厦门市

创立时间：1983年

企业领导：贺 * 芳

http://www.jialigroup.com

第9名

四道菜

中国

79.5品牌评测指数

所属公司：福州四道菜餐饮管理有限公司

400-044-4917

四道菜成立于2009年，福建菜连锁餐饮品牌，以招牌菜现撬海蛎煎著称，主打“现撬海蛎煎”、“海蛎饼”、“老坛酸菜鱼”、“窝蛋肥牛”，菜品涵盖闽菜、汤羹、儿童餐、私房菜等，目前旗下拥有20余家连锁门店，主要分布在福州、福清、莆田、南平、建阳等地及浙江省。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：福州市

创立时间：2009年

企业领导：陈 *

http://www.sidaocai.com

第10名

醉得意

中国

78.4品牌评测指数

所属公司：福建省醉得意餐饮管理有限公司

0591-87521186

醉得意创办于2013年，全国连锁餐饮品牌，主打福建家常菜，以好吃上菜快为特色，致力于为顾客提高超值低价的优质产品，特色菜品包括佛跳墙、台湾蚝仔煎、醉排骨等，目前已入驻北京、武汉、济南等城市，在全国拥有超350家直营店。(由CN10/CNPP品牌研究员专业测评)

发源地：福州市

创立时间：2013年

企业领导：彭 * 明

https://www.zuideyicanyin.com