美味栗子冠军:糖炒栗子
栗子~如何购买:全国五谷之王
为了最大限度的提升栗子的口感,半岛君觉得还是糖炒栗子,尤其是“五谷之王”新鲜出炉的栗子,辣的满大街都是香。卖板栗的还没来得及喊,车前已经排起了长队。
原来,每年五谷王都会根据季节推出板栗产品:3-8月是卖冰栗子的月份;明年9-2月,秋冬,糖炒栗子再卖。
新鲜的栗子有限,很多人买,需求总是供不应求。有时候还能看到一些小老太太探头探脑,跺脚,焦虑的样子。似乎新鲜热炒的栗子让人失去了判断力。
拿到的栗子一定要趁热去皮,才能吃到香甜的栗子肉。不要封袋口保温,否则栗子会被水汽覆盖,很难剥开。
凉拌栗子,虽然风味大减,但去皮后配红豆汤一起煮,也是暖心健脾的冬季美食,千万不要浪费。
美味板栗亚军:甘立人
栗子~如何购买:淘宝,香港
栗子仁味道不错,配咖啡和茶,领导上班吃饭的时候不容易发现。它绝对在办公室的零食清单上。
半岛买的栗子是中国的,日本进口的:中国栗子甜度高,口感松散粉状;日本栗子虽然没有中国栗子甜,但是栗子肉软糯,各有各的风味。