魏小渔火锅，一个自称 重庆第一 火锅店，自从这款小鱼火锅在舌尖上两年以来，获得了更多群众的青睐。著名的牛油锅是他们家的镇店之宝，还有一些人的巴掌大的稻田毛肚、鸭肠、黄喉是小雨火锅的三宝。
江湖人给外号 重庆火锅排队王 佩姐的火锅赢了 重庆前三大火锅 荣誉，这是民国初年重庆较场口有名的佩姐火锅店传承下来的。
在火锅领域获得诸多荣誉的桥头火锅，是名副其实的 中华老字号火锅 也是重庆的非物质文化遗产。
庄火锅 德庄火锅远近闻名，早已发展成为大型餐饮连锁企业。集餐饮、食品行业于一体，创造了多个行业第一，发展成为重庆火锅行业的形象符号。
小天鹅的名声早已远播。经过30多年的发展，小天鹅在加拿大、美国、欧洲和澳大利亚拥有近300家门店，甚至分店。可以算是第一家真正走出国门的火锅店。
秦妈火锅创立于1998年。秦妈火锅打造的秦妈系列风味汤是一大特色。在秦妈之前，然后是苏大姐，苏大姐火锅创立于1988年，这个品牌已经成为重庆著名商标。
山城小龙女火锅，原名 山城火锅 据说后来，儿子步了父亲的后尘，改名为 山城小龙女火锅 。朝天门火锅是继德庄之后发展最好的火锅店，味道和服务都值得称道。还有刘一手火锅，全国各地都有很多连锁店。
