1.洋葱伴侣豆酱
这个牌子的豆瓣酱,颜色深,香味浓郁,非常适合北方酱系列的热菜!比如酱鲫鱼,酱排骨等等!也可以应用于酱菜系列。比如北方喜欢吃蘸酱的生菜!也很适合不能吃辣的朋友!
2.郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱又红又辣,非常适合做川菜热菜炖菜!
好的豆瓣酱质地厚实,色泽鲜红,酱香浓郁!劣质豆瓣酱,水分高,质地薄,生辣椒味重!
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