各大平台关于空气炸锅的话题
小桔子光在微博上搜了一下，就发现今年关于空气炸锅的热搜话题，至少有10个。
微博上关于空气炸锅的部分话题
每一个话题阅读量几乎都在几十万，热门话题下阅读量更是在几千万，甚至几亿，可见大家对空气炸锅有多喜爱，说它是家电界的顶流一点都不过分！
拥有一款空气炸锅，你就掌握了通往顶流的财富密码
最近小桔子身边的朋友和同事也纷纷入手了空气炸锅，大家直言用起来真香，操作简单又方便，想吃啥就炸啥，万物皆可炸！
同事表示自从买了空气炸锅，下班做饭的欲望都明显增强，逛超市看到一切都想买回家炸，本来说好只炸一个地瓜，结果开机炸到半夜12点….说到底年轻人长胖，没有一口空气炸锅是无辜的！
不要靠近空气炸锅，会变得不幸
如果你近期也打算入手一款空气炸锅，下面的内容一定要认真看。关于空气炸锅的选购技巧、注意事项，小桔子一篇给你讲明白，结尾还附网红菜谱清单，千万不能错过，赶快来看看吧！
要想选一款好用不费事的空气炸锅，首先就要弄清楚它的工作原理。空气炸锅简单来说就是一个带风扇的简易烤箱，但和烤箱又有所区别。
它是靠机器热管产生的热空气，在封闭空间内无限循环，然后在食物的表面形成的一种漩涡热流，360度接触食物，并快速带走食物中因热气产生的水汽，从而在食物表面形成酥脆的表层，达到煎炸的口感。它的原理和烘干机很像，都是利用热风带走水分。
空气炸锅和烤箱最大的区别就是对温度的把控。烤箱需要精准控温，通过恒温的环境把食物烤熟，因此烤箱使用前必须预热；而空气炸锅更简单粗暴，直接用热风对着食物狂吹加热，所以有时候烤出来的食物可能口感欠缺，但操作简单效率快。
因此通过原理我们发现，判断一款空气炸锅的好坏就要看它的控温能力，热风循环效果，以及加热效率。一款好用的空气炸锅，在出厂配置时就能让你避免翻车，烤不匀等情况。
目前市面上的空气炸锅品牌很多，但大众好评的品牌有飞利浦、九阳、山本、小熊、利仁、美的。这几个都是老品牌了，有自己的核心产品，并且质量把控的都很不有错。
相关网站给出的排名参考
我们先来说说飞利浦。飞利浦算得上是空气炸锅的鼻祖，是业内最早推出空气炸锅的品牌。无论芯片还是设计工艺，在业内都是首屈一指的地位。
它们家炸锅最大的优势，是对温度的精准把控。独特的TurboStar高速空气循环技术以及海星底盘的设计，在烹饪过程中无需翻面，也不必担心受热不均匀的问题，不费力就能吃到完美的烹饪料理。
飞利浦的价格也是空气炸锅中溢价最高的品牌，基本都在1000-2000之间。但是大多数用户认为空气炸锅这样的小家电，没必要花一千多元购置，所以根据各大电商平台的数据来看，飞利浦的销量并不理想。
各大电商平台销量靠前的品牌
用户实际购买的价格在200-500之间
九阳也是国内知名老品牌了，它们家的空气炸锅一直都很受欢迎，长期位居销量榜单前列。
它们家的亮点是底部采用凹坑设计能有效提升烹饪效率，立体开放式的铁基，会让热空气流通的更加均匀，使用时不粘炸篮后期更容易清洗。
操作简单性价比高，质量都很不错，价格在200-500之间，是多数人选购的品牌。
山本的空气炸锅今年一定有人听过，但少有人知道，山本其实是专门做空气炸锅的品牌，在空气炸锅界已有11年。虽然知名度没有飞利浦、九阳、美的这些老牌响亮，但在空气炸锅的领域内，绝对能排进前五。
它们家最大的亮点就是隐藏式发热管设计，这种设计更安全不容易烫伤使用者，而且几乎全系产品都带有“中途抽出炸篮自动暂停”的功能！！
容量大价格还很便宜，基本200多块钱就能买到一款 5L的空气炸锅，预算低的姐妹可以考虑山本！
美的更不用多说是家电界的老品牌了，最初就是以生产家电发家的，目前也是世界级的白色家电品牌。
它们家最大的优势是机器中会设置补水仓，就像是汗蒸房，虽然温度高但湿度也刚刚好。这样环境下炸出来的食物会特别酥脆鲜嫩，吃起来口感会更好。
颜值好看价格也很亲民，很适合日常使用。朋友购买的就是美的空气炸锅，反馈200多块钱但使用起来很香。如果你想花200多块钱购买一款好用质量有保证的炸锅，美的就是最佳选择。
网友对美的炸锅的反馈，一致好评都很香
小米的空气炸锅也可以考虑，小米家电打造的是智能一体化，手机终端一键控制，如果家里都是小米电器，当然就可以选择小米空气炸锅，方便控制。同事入手的就是这个牌子，反馈颜值很高很好用。
还有小熊、利仁的空气炸锅也很不错。其实如果预算在200左右，美的、小熊闭眼选，美的家电胜在颜值好看，品牌有保障；如果预算在300左右，九阳是首选，老品牌放心入；超400以上的，九阳和飞利浦选哪一个都可以。
很多人可能疑问，为什么没有苏泊尔品牌，因为苏泊尔的空气炸锅并非是自己生产，而是其他厂家生产后，贴牌授权，所以有些伙伴也反馈，自己花300多买了苏泊尔空气炸锅，但收到货却像一个三无产品。
第一次使用空气炸锅的伙伴，如果缺少烹饪经验，可能会出现半生不熟、炸糊、翻车难清洗的情况，为了避免这几点，每次使用炸锅时，可以尝试以下做法：
1、防止糊锅，垫层锡纸
锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便后期清洗。
但用锡纸包裹食材烹饪的时候，时间通常需要很久。如果觉得每次准备锡纸比较麻烦，可以购买锡纸盘，使用更方便更简单。
2、防止粘锅，垫层专用吸油纸
不想用锡纸的伙伴，也可以选择空气炸锅专用吸油纸，也能避免食物酱料烤焦难处理的情况。同时炸制一些油脂肉类食物时，吸油纸也会吸走多余的油脂，来保证口感。
3、防止难清洗，粘上酱汁及时清洗
空气炸锅的清洁方法和其他锅具一样，每次使用后需要及时清理，特别当炸篮或锅壁粘有浓稠酱料时，一定要先清理干净在继续使用。
清理不及时，导致炸锅内壁生锈
否则长期积累的蘸料污垢经过多次加热后，不仅难清洗，也会腐蚀锅具涂层，令锅具内部生锈。
4、防止半生不熟，过程中及时翻面
虽然空气炸锅使用方便简单，大部分食材不讲究方法，但烤制一些肉类食物时还是要看技术，例如烤鸡翅、鱿鱼、五花肉、羊肉串难度较大，这种食材烤到一半时可以及时翻面，这样就能避免翻车烤糊的情况，多烤几次也总比烤糊强。
考虑到很多伙伴可能不太愿意浪费时间烹饪 ，所以小桔子就搜集了一些网红食谱菜单，感兴趣的姐妹可以参考下列菜单进行操作。
入门版
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.八二斤
.滋滋的小宇宙
进阶版
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.姚星星今天自律了么
.芥小小的美食厨房
难度版
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.美味直击心灵
.张张低卡食记
.吉米的美食日记
.小桃今天吃了吗
.尖尖实验室
.小桃今天吃了么
看完上面的菜单，有没有觉得很心动呀~这种无油低脂的懒人神器，你也想拥有一款吗？
你对空气炸锅还有哪些疑问呢？欢迎在评论区留言，下期小桔子继续讲讲哦~
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