佳麦厨师1975年创立于台湾，2002年在台湾上市。2005年成立成都佳麦分公司。 2006年成立餐饮设备部门，开发烤鸡炉、肉类加工设备、比萨设备、万用烤箱设备、油炸炉等。佳麦集团为全世界前六大烘焙设备公司之一，在亚洲名列前茅。佳麦集团有6个公司，台湾为总公司，江苏、美国、马来西亚、泰国各有一个公司。并在非洲刚果设立了工厂，印尼设立了办事处。佳麦是全世界制造烘焙用设备产品完整的公司之一。有厨师机、鲜奶机、奶油机、搅拌机、打蛋机、醒发 箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕厂所需的各项设备。大陆厂房面积约6万平方米，员工1500人。佳麦在成功制造销售小型烘焙设备后，从2006年开始开发自动化设备，已成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉；尚有部分自动化烘焙设备正在开发中。佳麦厨师机，佳麦鲜奶机，佳麦奶油机设备。佳麦产品一半在国内销售，一半外销。美国是的外销市场，欧洲、日本也是主要的外销市场，产品质量已赶上欧美、日本等先进国家标准。佳麦有强大的研发中心，2011年连续第三次被评定为高新企业，拥有ISO9001认证，ISO14000认证。在大陆，国际的连锁超市、台湾的连锁超市、大陆本地的连锁超市的面包房大多采用新麦的烘焙设备，如沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家等。在大陆，佳麦设有18个办事处/分公司，提供快速的售后服务。佳麦还有台湾德麦，无锡芝兰雅，无锡三能等关联企业，对烘焙业了解，能提供完整的服务，是烘焙业永远可靠的伙伴。